ぼっちごはん(のこりものワンプレート)

2008/10/09  CATEGORY/未分類
2008 10 08 011
ぼっちごはん(のこりものワンプレート)

昨日はぼっちごはんでした〜。
冷蔵庫にあった残り物をワンプレートで
残り物っぽくないようにしてみました♪

*スコッチエッグ
*カレーライス
*キャベツと水菜のサラダ
*ごぼうサラダ
*小松菜と油揚げの煮びたし

昨日のお昼は・・・・
つい最近、近くの商店街で偶然バッタリ再会した
職場の先輩のおうちにお邪魔していました
喋って喋って食べて喋って、喋って食べて
すっごく楽しかったので、すっかり長居してしいました
帰ってから作るのが面倒になっちゃったので
残り物で済ませてしまいました〜。
いや!こうやって残ったものはちゃんと食べていかないと
いつしか冷蔵庫の中で得体の知れない物体と化しますからねぇ・・・・


2008 10 08 004

カレールーは即席で!
水と牛乳を沸かして、市販のカレールーを入れて
軽く煮詰めて出来上がり
具無しルーですが、スコッチエッグのソース代わり!
ってことで


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スコッチエッグ★ごぼうサラダ

2008/10/08  CATEGORY/夕食
2008 10 07 009
スコッチエッグ

スコッチエッグを見かけると、食べたいな〜♪って
思いつつ、面倒だぁ〜なんて思って、ついつい先延ばしにしてました
うずらの卵が残ってたので、思い切って作りました
だけどおっきなスコッチエッグも食べたかったから
鶏卵も作っちゃいました


2008 10 07 004
ごぼうサラダ

我が家では定番のごぼう・にんじん・コーンのサラダ。
シャキシャキ歯ごたえがいいですよね〜。


2008 10 07 016

夕食は・・・・

*スコッチエッグ
*ごぼうサラダ
*お味噌汁(えのき・わかめ)
*ごはん

昨日はいつもよりちょっと早く帰って来れるんじゃないかなぁ〜って
予想で揚げ物にしたんですが・・・・・いつもと変わらない時間でした


2008 10 07 017

今日の昼弁。
昨日のうちにサバの味噌煮を作っておいたので
後は残り物で〜
今朝はちょっぴり楽チンでした〜
しかも、時間を間違って早く起きてしまったしぃ・・・・。
夜弁は牛丼♪



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めかじきのミルクソース★ミネストローネ★クランベリーチーズ

2008/10/07  CATEGORY/洋食
2008 10 06 011
めかじきのミルクソース

久しぶりのお魚料理になりました。
ちょうど、くぅーも魚が食べたいな〜って思ってたらしく
ナイスなタイミングでした
めかじきのムニエルに人参、たまねぎ、牛乳、生クリームのソースを
かけていただきました〜。

めかじきに塩・こしょうをして小麦粉をまぶして
フライパンで焼き、取り出したあとのフライパンで
ダイス状に切った人参、玉ねぎを炒めて牛乳、生クリーム、
塩、こしょうを入れてめかじきを戻しいれて軽く煮詰めてます。


2008 10 06 006
ミネストローネ

ストウブのお鍋で作ったミネストローネ。
お鍋でコトコト・・・・が嬉しい季節になってきました。
夜はかなり気温が下がって肌寒いです。


2008 10 06 016
クランベリーチーズ

昨日はパン教室でした
焼いたパンは、クランベリーとクリームチーズのパン。
全粉粒とライ麦が入ってます。
クランベリーの酸味とチーズのコクが
すごく合ってて、美味〜
ちゃんと、復習しなくっちゃです


2008 10 06 017

夕食は・・・・

*めかじきのミルクソース
*ミネストローネ
*クランベリーチーズ


ビールを飲みつつワインも飲む〜
またまた洋食になってしまいました


2008 10 06 003
ヴァンクール・ヴァンキュ・ルージュ[2007]
ティエリーピュズラ
 

こちらのワイン、予想以上に力強い味でした。
最近お邪魔している「ワイン食堂 コキンヌ」の
店内の壁にこの造り手のサインがありました!
ワインのコメント・・・・色々とお伝えしたいのですが
ここは我が家のワイン番長に後ほど登場していただこうと思ってます

←楽天ショップへ

2008 10 06 021

今日のお弁当。
お弁当ですが、キムチ炒めをいれちゃいました
お弁当の中身って決めるのがムズカシイ



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ぼっちごはん(オムライス)

2008 10 05 008
ぼっちごはん(オムライス)

ぼっちごはんはオムライスでした〜
買い物に行きたくないので、冷蔵庫にあるもので
何か作ろうと思ったら、頭に浮かぶのは炒飯かオムライスのみ。
・・・ってことで、オムライスにしました。
卵は2個使ってトロ〜リとしたいところですが
朝1個食べちゃったので、1個でなんとかやってみました
足りない感じがアリアリとしますが・・・・
ぼっちごはんのときは上のパセリも乾燥パセリです


2008 10 05 010

スープもインスタント
くぅーが職場で小腹が減ったときにスープが飲みたいらしいので
安いときに3箱買っておいたスープ。
こうやって、へーちゃんがちょくちょく拝借するので
くぅーが持っていくときは、箱がすかすかになってるかもしれません

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るみばあちゃんのうどん★チキンポトフ★ミモザサラダ

2008/10/05  CATEGORY/洋食
2008 10 04 004
ぶっかけうどん

これまた「るみばあちゃんのうどん」です。
母が生協に注文するときに、一緒に頼んでもらってます。

昨日はお昼・・・・と言っても3時近かったけど・・に
いただきました。
具は、野菜天ぷら、てんかす、大根おろし、うずらの卵、
ごぼうと牛肉の甘辛煮、葱、きざみのりです。
やっぱり讃岐うどんは美味しい
また、注文しちゃいました〜
今度食べるときは、温かいおうどんかな〜


2008 10 04 016
チキンポトフ

昨日は夕方から色々と用事をこなしていたので
帰りが遅くなってしまい・・・・。
出かけて帰ってきたときは、作るのが億劫なんですよねぇ
だけど、くぅーは久しぶりにゆっくり食べられるから〜♪と
早々とビールを飲んでるし、ワインも飲みたいから洋風がいいとか言ってるし

むむむむ
しかーし
そうでした、圧力鍋という手がありました

ってことで作ったのがチキンポトフ。
チキンと冷蔵庫にある野菜を圧力鍋でシューッ!


2008 10 04 010
ミモザサラダ


圧力鍋にお任せしている間に、サラダ作り。
連日ですが・・・・キャベツと水菜とポテトサラダ。
プラス、微妙に残っていた生ハム。
ゆで卵を刻んでちらして、ミモザサラダにしました〜



2008 10 04 021

夕食は・・・・

*チキンポトフ
*ミモザサラダ
*フランスパンまたはライス

くぅーはパンもごはんも食べていたので
フランスパン&ライスです
お酒が入ると、かなりの量を食べてしまうくぅーです
フランスパンは前に食べた残りを冷凍してたもの。
早く自分でもフランスパンが焼けるようになるといいな〜



2008 10 04 023

今日のお弁当。
今朝はすっかり元気のないくぅーでした
まぁ、そりゃぁ、世の中日曜日なのに
仕事には行きたくないもんですよね・・・・。
昼弁+夜弁はカレーです。



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