へーちゃんのおうちごはん

ぼっちごはん（のこりものワンプレート）

昨日はぼっちごはんでした〜。
冷蔵庫にあった残り物をワンプレートで
残り物っぽくないようにしてみました♪

＊スコッチエッグ
＊カレーライス
＊キャベツと水菜のサラダ
＊ごぼうサラダ
＊小松菜と油揚げの煮びたし

昨日のお昼は・・・・
つい最近、近くの商店街で偶然バッタリ再会した
職場の先輩のおうちにお邪魔していました
喋って喋って食べて喋って、喋って食べて
すっごく楽しかったので、すっかり長居してしいました
帰ってから作るのが面倒になっちゃったので
残り物で済ませてしまいました〜。
いや！こうやって残ったものはちゃんと食べていかないと
いつしか冷蔵庫の中で得体の知れない物体と化しますからねぇ・・・・




カレールーは即席で！
水と牛乳を沸かして、市販のカレールーを入れて
軽く煮詰めて出来上がり
具無しルーですが、スコッチエッグのソース代わり！
ってことで


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スコッチエッグ

スコッチエッグを見かけると、食べたいな〜♪って
思いつつ、面倒だぁ〜なんて思って、ついつい先延ばしにしてました
うずらの卵が残ってたので、思い切って作りました
だけどおっきなスコッチエッグも食べたかったから
鶏卵も作っちゃいました



ごぼうサラダ

我が家では定番のごぼう・にんじん・コーンのサラダ。
シャキシャキ歯ごたえがいいですよね〜。




夕食は・・・・

＊スコッチエッグ
＊ごぼうサラダ
＊お味噌汁（えのき・わかめ）
＊ごはん

昨日はいつもよりちょっと早く帰って来れるんじゃないかなぁ〜って
予想で揚げ物にしたんですが・・・・・いつもと変わらない時間でした




今日の昼弁。
昨日のうちにサバの味噌煮を作っておいたので
後は残り物で〜
今朝はちょっぴり楽チンでした〜
しかも、時間を間違って早く起きてしまったしぃ・・・・。
夜弁は牛丼♪



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めかじきのミルクソース

久しぶりのお魚料理になりました。
ちょうど、くぅーも魚が食べたいな〜って思ってたらしく
ナイスなタイミングでした
めかじきのムニエルに人参、たまねぎ、牛乳、生クリームのソースを
かけていただきました〜。

めかじきに塩・こしょうをして小麦粉をまぶして
フライパンで焼き、取り出したあとのフライパンで
ダイス状に切った人参、玉ねぎを炒めて牛乳、生クリーム、
塩、こしょうを入れてめかじきを戻しいれて軽く煮詰めてます。



ミネストローネ

ストウブのお鍋で作ったミネストローネ。
お鍋でコトコト・・・・が嬉しい季節になってきました。
夜はかなり気温が下がって肌寒いです。



クランベリーチーズ

昨日はパン教室でした
焼いたパンは、クランベリーとクリームチーズのパン。
全粉粒とライ麦が入ってます。
クランベリーの酸味とチーズのコクが
すごく合ってて、美味〜
ちゃんと、復習しなくっちゃです




夕食は・・・・

＊めかじきのミルクソース
＊ミネストローネ
＊クランベリーチーズ


ビールを飲みつつワインも飲む〜
またまた洋食になってしまいました



ヴァンクール・ヴァンキュ・ルージュ[2007]
ティエリーピュズラ　

こちらのワイン、予想以上に力強い味でした。
最近お邪魔している「ワイン食堂　コキンヌ」の
店内の壁にこの造り手のサインがありました！
ワインのコメント・・・・色々とお伝えしたいのですが
ここは我が家のワイン番長に後ほど登場していただこうと思ってます

←楽天ショップへ



今日のお弁当。
お弁当ですが、キムチ炒めをいれちゃいました
お弁当の中身って決めるのがムズカシイ



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ぼっちごはん（オムライス）

ぼっちごはんはオムライスでした〜
買い物に行きたくないので、冷蔵庫にあるもので
何か作ろうと思ったら、頭に浮かぶのは炒飯かオムライスのみ。
・・・ってことで、オムライスにしました。
卵は２個使ってトロ〜リとしたいところですが
朝１個食べちゃったので、１個でなんとかやってみました
足りない感じがアリアリとしますが・・・・
ぼっちごはんのときは上のパセリも乾燥パセリです




スープもインスタント
くぅーが職場で小腹が減ったときにスープが飲みたいらしいので
安いときに３箱買っておいたスープ。
こうやって、へーちゃんがちょくちょく拝借するので
くぅーが持っていくときは、箱がすかすかになってるかもしれません

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ぶっかけうどん

これまた「るみばあちゃんのうどん」です。
母が生協に注文するときに、一緒に頼んでもらってます。

昨日はお昼・・・・と言っても３時近かったけど・・に
いただきました。
具は、野菜天ぷら、てんかす、大根おろし、うずらの卵、
ごぼうと牛肉の甘辛煮、葱、きざみのりです。
やっぱり讃岐うどんは美味しい
また、注文しちゃいました〜
今度食べるときは、温かいおうどんかな〜



チキンポトフ

昨日は夕方から色々と用事をこなしていたので
帰りが遅くなってしまい・・・・。
出かけて帰ってきたときは、作るのが億劫なんですよねぇ
だけど、くぅーは久しぶりにゆっくり食べられるから〜♪と
早々とビールを飲んでるし、ワインも飲みたいから洋風がいいとか言ってるし

むむむむ
しかーし
そうでした、圧力鍋という手がありました

ってことで作ったのがチキンポトフ。
チキンと冷蔵庫にある野菜を圧力鍋でシューッ！



ミモザサラダ


圧力鍋にお任せしている間に、サラダ作り。
連日ですが・・・・キャベツと水菜とポテトサラダ。
プラス、微妙に残っていた生ハム。
ゆで卵を刻んでちらして、ミモザサラダにしました〜





夕食は・・・・

＊チキンポトフ
＊ミモザサラダ
＊フランスパンまたはライス

くぅーはパンもごはんも食べていたので
フランスパン＆ライスです
お酒が入ると、かなりの量を食べてしまうくぅーです
フランスパンは前に食べた残りを冷凍してたもの。
早く自分でもフランスパンが焼けるようになるといいな〜





今日のお弁当。
今朝はすっかり元気のないくぅーでした
まぁ、そりゃぁ、世の中日曜日なのに
仕事には行きたくないもんですよね・・・・。
昼弁＋夜弁はカレーです。



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