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最近の嬉しいこと♪

2015/01/24 (土)  カテゴリー/料理



今年は「大寒たまご」に巡り会うことが出来ました!
大寒の日に生まれた卵を食べると、その年健康に暮らせるそうです。
その上、金運UP!もあるとか・・・。

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ありがた〜く、いただきました。
もちろん、まずはやっぱり卵かけごはん。
子どもたちは卵とじ丼。

それから、玉子サンド、スクランブルエッグ、
フレンチトーストなどなど、美味しくいただきました!
ありがとうございました☆

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久々に、フツーの夕食写真。
たまごが輝いています。
◆たまごかけごはん
◆鶏団子と野菜の南蛮漬け
◆かぼちゃの煮物
◆枝豆
◆さつまいもと玉ねぎのお味噌汁
◆グラタン(残り物)


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カニ!と聞いても、さほど喜ばないくぅー。
カニ食べ放題!とかも興味ないらしく・・・・
でも、たま〜に、おうちでカニ鍋すると
意外な美味しさに喜んでくれます。
翌日のカニ雑炊が美味〜。
(食べ過ぎて、当日は〆の雑炊まで行き着かない)

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食べ過ぎを承知で・・・・食材が残っていたので
消費目的です。
さつまいものサラダ。
小エビのフライと鶏の磯辺揚げ。
鶏の磯辺揚げは初めて作ったけど
美味しかったです。
子どもたちにも好評☆

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とある休日の夕食。
チキンカツ。
チキンカツは鶏ムネ肉で作るのが好きです。


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子どもたちが好きなフライドポテト。
争奪戦です
◆フライドポテト
◆チキンカツ
◆がめ煮(残り物)
◆かぶの甘酢漬け
◆豆腐とわかめのお味噌汁
◆切り干し大根の煮物
◆ごはん

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すごく久しぶりにパン教室に行って来ました!
ベーコン・エピです。
小さな子どもが居ると、習い事ってなかなか行けないんですが
子連れOKクラスがあるパン教室だったので
丸子ちゃんと一緒にドキドキ参加しました。
みなさん、お子様連れで、ワイワイ楽しい教室でした。

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久しぶりで大丈夫かな!?と思いましたが
なんとか基本的はことは覚えていてほっとしました〜。

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焼いている間に、こんな素敵なランチをいただきました。
◆小エビときのこのガーリックオイル煮
◆根菜の豆乳ポタージュ
◆りんごとくるみのサラダ

どれもこれも美味しくて幸せ〜☆
レシピもいただいたので、我が家の食いしん坊たちにも
作ってあげなくっちゃ〜。

DSC09276.jpg

私たちがおしゃべりしながらモリモリ食べてる間に
先生がワッフルを焼いてくださいました。
これまた、美味しいのなんのって〜。
丸子ちゃんと二人でぺろりと完食!

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持ち帰り生地で、おうちで復習!
成形を変えて、ポテト・ベーコン・チーズが入った丸パンと
ウィンナー・エピにしました。
子どもたちよりくぅーに好評でした☆

やる気が沸いてきたので、今年はたくさん
パンを焼こう〜!!

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チキンカツ丼ランチ♪

2009/10/02 (金)  カテゴリー/料理

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チキンカツ丼

昨日のランチはチキンカツ丼~266

くぅーがお昼を食べに帰って来る!!って言うので

お昼でしたが、がんばってみました~222

サクッと揚がったチキンカツをとろ~り卵でとじてみました。

丼だしは

  • 水 1カップ
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん  大さじ2
  • 鰹節  ひとつかみ

全部あわせてひと煮立ちさせてキッチンペーパで濾して出来上がり。

いつもはめんつゆで作っちゃうんですが、今回は丼だしから作ってみました!


2009 9 30 034

リクエストを聞いたときに、いくつか出てきたメニューの中から

チキンカツ丼にしてみました。

お味噌汁とほうれん草のおひたしで、野菜不足解消の悪あがき356

 

夜はぼっちごはんでしたが、お昼にガッツリ食べ過ぎて

全然お腹が空かなかったので、夕食は省略しちゃいましたー408

******************************

ネタがなくてちょっと寂しいので、またまたレオくんにお願いしてみました。

 


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最近、Macに乗り換えたくぅーです。

デスクトップもノートも買い替え。

今時のMacってす~っごい小さいんですね405

レオくんと比べると、よくわかります。


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なぜ、モニターの前に居るのかわかんないんですが

パソコンを立ち上げると、ここにやって来ます。


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237

へーちゃんが、ちょっと席をはずすと

椅子を陣取られました~355

 

 



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ビストロ・ミツでランチ★消しゴムはんこ♪★さばの味噌煮★炒め野菜のサラダ

2009/02/17 (火)  カテゴリー/料理

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昨日は前から行きたいな~と思ってたおで店ランチ
こちらは前菜。
名前・・・・忘れました
鶏もも肉と野菜にカレー風味のソース。

これは、おうちでのお料理の参考になりそうです!!

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パンももっちり。

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マッシュルームのポタージュ

スープはマッシュルーム。
へーちゃんもおうちで色んな野菜のポタージュを作ってるけど
マッシュルームは作ったことないな~。
おうちでも出来るかな・・・。
マッシュルームの味がギュ~っと詰まった美味しいポタージュでした♪


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メインはお魚料理
お肉とお魚が選べて、この日のお肉料理はきなこ豚のお料理。
お肉にも惹かれたんですが、お魚に挑戦

このお魚料理、ものすっごいボリュームなんです
お魚そのものも大きかったんですが
お野菜がこんもり~。
お腹い~っぱいになりました


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デザートはパンプディング。
甘~いプリンとしっとりパンが美味~


すっごくお腹いっぱいいただいて¥1600とお得なランチ
いただいたのはこちら

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福岡市薬院にある「ビストロ・ミツ」
お店はいつもいっぱい!
ランチも予約して行っててよかった

ディナーにも行ってみたいですね


さてさて~
お腹いっぱい美味しいランチを食べた後は・・・・


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へーちゃんのおうちお料理教室に来てくれてる
お友達に教えてもらいながら消しゴムはんこ作り
へーちゃん初挑戦です

初めての作品は・・・・
ぶどう・ぶどうの葉っぱ。ワイングラス。
箸袋の作り方をならって、さっそく、はんこをペタペタ

そして、楽しくはんこ作りをした後は・・・
へーちゃんのおうちお料理教室☆

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炒め野菜のサラダ

根菜を細切りにして、油でさっと炒めます。
めんつゆとゴマ油で作ったドレッシングに合わせて
最後に水菜と合わせて出来上がり~


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さばの味噌煮

お友達のリクエストで
お料理教室のメインはさばの味噌煮でした~!

一度一緒にお料理して、材料を持って帰ってもらって
実際に1人で作ってもらってその日の夕食にしてもらいました。
へーちゃんの経験から、お料理教室で作ったときはおうちに帰っても
出来る気分になるんですが、実際に1人でやってみると
わからないっってことがあるので・・・・



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へーちゃんのおうちの夕食は・・・

*さばの味噌煮
*炒め野菜のサラダ
プラス・・・・
*豆腐ハンバーグ入り野菜スープ

作った箸袋をさっそく使ってみましたが
ちょっと献立に合わず・・・・・
また次の機会にも使ってみようと思います



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今日のお弁当。
「ドカッと弁当」です。
今日は忙しくて昼食を摂る時間はなさそうなくぅー。
昼・夜まとめて食べる!ってことなので
昼弁のおかずのみと、夜弁のカレーとサラダ。
ビタミン補給に野菜ジュースとリンゴ。
一気に食べてお腹痛くならないでねー




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クリームパン

2008/12/24 (水)  カテゴリー/料理

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クリームパン

昨日はクリームパンを2クール焼きました
お部屋の中が甘い香りになりました

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ちょっと不恰好なパンですが
出荷されていきます。
気分はパン屋さん

お友達のおうちに遊びに行ったので
お土産です☆

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月曜日、泊まりで仕事だったくぅーですが
そのまま火曜日も泊まりで仕事になりました。
せめて、食事はおうちのものを・・・・と思い
お昼のお弁当は配達弁当です
夜は冷凍カレーですけどね・・・。

クリームパンもちゃんと入れておきました


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へーちゃんは・・・と言うと
お友達のおうちで、生まれて1ヶ月くらいの
赤ちゃんと遊んだあと
一緒に行った友達4人とルクルへ
和風ハンバーグと黒カレーのセットという
なんとも食いしん坊な夕食を食べてしまいました


2008 12 19


ルクルで暖かそうな室内履きを衝動買い。
315円也。


今日はクリスマスイヴですね
へーちゃんのおうちは、早めにクリスマスディナーを
食べちゃったので、今日は平常通りです
みなさま、素敵なクリスマスをお過ごしくださ~い


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親子丼★チキンのカレーピラフ★クラムチャウダー★沖縄タコス

2008/12/07 (日)  カテゴリー/料理

5日ぶりの更新となってしまいました~
その間に、猛烈に寒くなった福岡です


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親子丼

12月3日の夕食。
この日は朝から激烈な腹痛に
七転八倒し、夕方に、もうこれはダメだと判断。
病院に駆け込んだへーちゃんでした


痛み止めをもらって、なんとか落着き・・・・
痛みが落着くと、自然とお腹も空くわけで

ただ、やはり本調子ではないので手抜きご飯です。

親子丼はめんつゆで



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高野豆腐の煮物

こちらもおうちにあったもので。

2008 11 28 008

夕食は・・・

*親子丼
*高野豆腐の煮物
*お味噌汁(しめじ・玉ねぎ・人参)


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木曜日のお弁当。


2008 11 28 019
チキンのカレーピラフ


木曜日の夕食♪
炊飯器でカレーピラフです。
簡単に出来るので、重宝します

バターの風味がほんのり~。
カレーの風味も食欲をそそりますよね

2008 11 28 023
ほうれん草のオイルコートとミックスビーンズのサラダ

我が家でよく作るほうれん草のオイルコート。
くぅーも好きな一品なんですが
そこに、さっと茹でた(または電子レンジでチンした)にんじんと
ミックスビーンズを加えて、サラダにしてみました
これは、彩りもよくってグーでした

これ、使えるかも~


2008 11 28 024
クラムチャウダー

生協のシーフードミックスを使ってクラムチャウダーです。
シーフードミックス、たまねぎ、セロリ、にんじん、じゃがいもが入ってます。
食欲の秋だ~って言ってたかと思うと
あっという間に冬が来てしまいましたね
でも、冬は冬で美味しいものがいっぱい

2008 11 28 029


夕食は・・・・

*チキンのカレーピラフ
*ほうれん草のオイルコートとミックスビーンズのサラダ
*クラムチャウダー

体調も回復しつつあるのですが、
さすがにお酒は飲めなかったなぁ・・・・・。
体調が悪いときにアルコール消毒だー
な~んて言って飲むほど若くありませんから


2008 11 28 034
ほうれん草のオイルコートトースト

前日の残りのサラダを
トーストに乗せて、とろけるチーズと黒こしょうを振って
トースターでちん
満足のいく一枚となりました
一度に二度美味しい☆これは便利!

2008 11 28 031
ぼっちごはん(カレーピラフONカレー)


くぅーが泊まりで仕事のときの夜弁用に
カレーを作りました!
タッパーに小分けして冷凍するんですが
残りをちょっといただいて、
さらに残ってたチキンのカレーピラフの上に~
こちらは、金曜日のぼっちごはんでした。


2008 11 28 035
沖縄タコス

くぅーが大好きなTORICOカレーは
沖縄タコス屋の中に入ってます。
昨日は朝からバタバタしてたので
お昼に仕事が終わって帰って来るくぅーのお昼ご飯の
支度まで手が回らなかったので
帰りにカレーを食べてきてねってお願いしてました。
で、忙しいへーちゃんがお昼にささっと食べられるように~って
タコスをテイクアウトして帰ってきてくれました。

サルサソースとシャキシャキレタスに
奥の追い込みをかけてくるようなミンチが相まって
美味しかったです☆



ダーーッとまとめて更新しちゃいました
最後までお付き合いくださって、ありがとうございます☆

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