そら豆とえびのオリーブオイル炒め

そら豆とえびとエリンギを
ニンニクとオリーブオイルで炒めてます。
味付けは塩、こしょうのみです。
ビールにピッタリな一品です




トマトと大豆のスープ

サラダに入れたビーンズが残っていたので
トマトと一緒にスープにしました〜。
前の日の野菜スープと似た様なスープになってしまいましたが
ダイス状に切った人参、たまねぎ、セロリ、ベーコンと一緒に
トマト、大豆を入れて
トマトジュースでスープにしています。

具沢山のスープはお腹にもたまるので
重宝します。




チキンのチーズ焼き


鶏むね肉にチーズを挟んで
衣をつけて焼いてます。
大目の油で焼いて
揚げる手間を省きました〜。
ちょうどいい焼き加減で出来ました





昨日はくぅーが仕出し弁当を
持って帰って来てくれました〜。
なので、メインはお弁当です

＊仕出し弁当
＊チキンのチーズ焼き
＊トマトと大豆のスープ
＊そら豆とえびのオリーブオイル炒め


仕出し弁当って、色んなおかずが
少しずつ入っていますよね。
大量に作るから出来ることで、
家で作るお弁当はこんなにたくさんの種類の
おかずは作れないですよね・・・・・。
たまに食べると色々と勉強になります♪




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たこと大豆のマリネ

大豆の水煮をオリーブオイルで炒めて
にんにくのみじん切り、たこも加えて
火が通ったら、大き目のざく切りにしてトマトを加えて
塩・こしょうで味付け。
レモン汁を少し振って出来上がり〜。

たこ一品目。




チヂミ

イカとタコのチヂミです。
チヂミってすっごい好きなんですよね〜。
ついついたくさん食べてしまいます。

たこ二品目。





シンプルにたこ刺し。
子供の頃、あまり魚が好きでなかったへーちゃんですが
イカ刺し、たこ刺しは好きでよく食べてました♪

たこ三品目。

こんなにたこばっかり食べて
お腹は大丈夫なのか心配になりながらも
結局買ってきた大きなたこの足1本を食べ尽くしてしまいました。




焼き鳥


焼き鳥と言っても、所謂、串に刺さってる焼き鳥ではありません。
でも、確かに鶏肉を焼いてます・・・・。
中学生くらいの頃、初めて友達と定食屋さんに行きました。
そこで「焼き鳥定食」というのをいただいたのですが、
それがすごく美味しくて・・・・・。
今思うと普通の定食なんですが、初めて行ったこともあり
ものすごく美味しく思えたんですね（笑）
家に帰って母にこういのを食べたよ！って報告。
すると後日、母が同じようなのを作ってくれました。
それがこの「焼き鳥」なんです。
鶏肉と玉ねぎと焼いて焼肉のたれをかけたもの。
だけど、なんだか「思い出の味」になっちゃってるんですね〜。
人参と、舞茸も入れてみました〜。
味付けは「プルコギのたれ」
しょうゆ・みりん・みそ・さとう・はちみつ
みず・さけ・にんにく・しょうが・こしょうを
混ぜて少し煮詰めて作り置きしているたれです。






夕食は・・・・

＊たこと大豆のマリネ
＊たこ刺し
＊チヂミ
＊焼き鳥
＊ご飯
＊お味噌汁（舞茸・たまねぎ）

なんだかビールに合うものばかりです・・・・。



カツ丼

こちらはお昼のカツ丼。
くぅーがカツ丼が食べたいなぁ〜って言うので
カツを揚げて作っちゃいました。
くぅーのカツ丼は卵トロ〜リなのに
へーちゃんのカツ丼はくぅーとおしゃべりしてる間に
卵に火が通り過ぎてしまいました（涙）
卵とじのときは、集中してないといけませんでしたね・・・。
キー！悔しい






お弁当。
また1週間始まりましたね〜。
残り物を詰めただけですが、それでもお弁当があった方がいいと
くうーが言うので、遠慮なく残り物を詰めてみました。



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ぼっちごはん（豚ばらキムチ）


昨日は土曜日でしたが、ぼっちごはんでした
毎度のことですが、何もしたくな〜い
ウダウダウダウダして、やっと重い腰を上げたのが９時過ぎ。
またまた冷蔵庫冷凍庫と相談し豚ばらキムチにしました
ニラやもやしはなかったので、
玉ねぎと豚ばらとキムチ。
あさつきを散らしてみました〜。




＊豚ばらキムチ
＊大根とツナのサラダ
＊お味噌汁（玉ねぎ・わかめ・たまご）
＊ご飯（１６穀米）



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