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パン教室☆お手伝い☆麻婆豆腐

2015/03/08 (日)  カテゴリー/夕食

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兄妹、二人ともお手伝いが好きです。
いつも、どっちがするかで取り合いになってます。
この日は丸子ちゃんが、朝食のたまごサンド用の
ゆで卵を砕いてくれています。
にぃにと違って大雑把な丸子ちゃんですから
食べ応えのあるたまごサンドとなりました〜。

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3回目のパン教室でした〜。
焼き上がってクープが綺麗に開いてると
嬉しいですね♪

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この日もまた美味しいランチをいただきました!
新じゃがのスープとキッシュとサラダ。
もちろん、焼きたてパンも。

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丸子ちゃん、パンを3つも食べました〜。
わ、わたしの分が・・・(涙)

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デザートもまた美味でした〜。
ええ、ええ。
丸子ちゃんが止まらない美味しさだったようです。

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夕食は持ち帰り生地を焼いて、パン食にしました〜。
ひさしぶりにがっつりお肉の夕食でした。

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朝食で出したら、にぃにがとっても喜んで食べてくれました。
こういうシンプルなパンが好きみたい。
お家でも焼けるようにがんばろう!!
思い切って、今日、天然酵母を起こし始めました☆

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なかなかの辛さの麻婆豆腐でした。
調味料を入れるときに、テキトーに入れるので
作る度に辛さが違います。

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平日の夕食。
◆麻婆豆腐
◆春雨サラダ
◆中華スープ
◆切り干し大根の煮物
◆ごはん

子どもたちは優しい味の和風麻婆豆腐にしました〜。


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結婚記念日☆パンパンパン教室☆3人ごはん

2015/03/02 (月)  カテゴリー/夕食



先日、結婚10周年を迎えました
錫(すず)婚式だそうですよ。
一年目の紙婚式から始まり、木とかゴムとかになって
ようやくアルミまでたどり着きました。

当日の夜、仕事帰りにお花を買って来てくれたくぅーに
一言。
「なんで?」
へーちゃん、大失態です(汗汗)
数日前まで覚えていたのに、当日はす〜っかり
忘れていました。
とほほ〜・・・・。

50年で金婚式。70年でプラチナ婚式。
なんと85年はワイン婚式だそうで・・・・・
それはさすがに生きて迎えることは出来なさそうだ。
これからも一年一年、元気に結婚記念日を迎えられるといいな〜。
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パン教室2回目でした。
ミルクブレッド。
ほんのり甘くて、にぃにも美味しい〜。これ好き☆
と言って喜んでくれました〜。

イメージ

パン教室でのランチ。
焼きたてのパンとサラダ、チキンシチューのパイ包み。

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チョコレートババロアもいただきました!
明日は3回目のパン教室♪
パンを習うことはもちろんですが、ランチが楽しみに
なっています。

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にぃにのお手伝い。
この日はコロッケ作りです。
まぁ、こどもがお得意の泥団子の要領で。

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出来上がり〜。
形がまん丸じゃやなくてもヨシとします♪

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にぃにもご満悦☆

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とある日の3人ごはん。
◆さわらの塩焼き
◆かぼちゃサラダ
◆ひじきの煮物
◆山芋鉄板焼き
◆お味噌汁
◆ごはん

さわらの塩焼きをに入った子どもたち。
この日以来、お魚を買うときに「焼いたのがいい〜」と
リクエストされるようになりました。
私としては、簡単で嬉しい。

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ひじきの煮物でひじきの混ぜご飯。
塩麹唐揚げ。
かぼちゃのお味噌汁。
さつまいものレモン煮。

最近は子どもたちと3人のごはんも、
大人と同じメニューになりました。
根菜類はよく食べてくれるのですが、
葉もの野菜はあまり食べてくれず・・・・・・
また色々と工夫しなくては〜。

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2015節分☆今年初!豆ごはん☆甘〜いパン。

2015/02/05 (木)  カテゴリー/夕食

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今年の我が家のおにさんたち。
くぅーの実家のお庭で、思う存分、豆まきしてきました。
撒いた豆は後で鳥さんたちが食べにくるそうで・・・・。

福もたくさん舞い込んでくるといいな〜。

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恵方を向いて恵方巻きを無言で食べる!
なんて、子どもたちにはまだ無理ですが
せっかくなので、巻き寿司で。

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最近なんだか生野菜のサラダを作ってなかったので
久しぶりの生野菜サラダになりました。

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今年初☆豆ごは〜ん!
子どもたちも大好きな豆ごはん。
以前は豆も一緒に炊いてましたが
最近は、後から混ぜるレシピで作ってます。

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豚肉のガーリックソテー。

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根菜のポタージュ。
さつまいもが入ってるので、ほんのり甘くて
子どもたちも気に入った様子。

***********************

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また。鍋。
今回は豚キムチ鍋。
白菜とニラをこれでもかー!ってほど、
食べました。
お腹い〜っぱい。お腹がはち切れそうなくらい食べた後に、
くぅーがぽつりと一言。
不健康なくらいに野菜を食べた・・・・・。
二人して、絶対食べ過ぎだよね、私たち・・・と
痛感した夕食でした。

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ポテトサラダ。
じゃがいもがなかったので、さつまいもで。
にぃにの好物です☆
よっ!芋男〜。

***********************

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パン焼き熱が再燃!!
今回はスイート生地にココアシュガーも練り込んで
甘いパンを作ってみました〜。
ちょっと焼き色が付き過ぎてしまいました。

まぁまぁの出来かな〜と思ってましたが
朝ご飯に食べたにぃにが一言。
甘すぎる。

ちょっとしたショックを受けたへーちゃんでした・・・・。

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おしゃまな丸子ちゃん☆牡蠣のバターオイスターソースと牡蠣ごはん☆お先ごはん☆湯豆腐

2015/02/02 (月)  カテゴリー/夕食

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早く行こ〜♪
デジカメと手帳とボールペンを持って
出かける準備中の丸子ちゃん。
なんだかOL気分ですね。。。。

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3分クッキングを見ていたら、すっごい美味しそうな牡蠣が!!
さっそく作りました。
牡蠣のバターオイスターソース。
牡蠣にオイスターソースですから、味は間違いないですよね〜。
プリプリで美味しかったです。
ほうれん草もたくさん食べられたし!

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牡蠣ごはん。
牡蠣を買いに行ったら、パックされてる量が微妙で
一袋じゃ足りないし二袋じゃ多いし・・・ってことで
二袋買って、牡蠣ご飯も作りました!
この牡蠣ごはんレシピ、我が家の定番となってますが
こちらも3分クッキングなんですよ〜。

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こちらは、とある日のお先ごはん。
そうなんです。
すっかり「ぼっちごはん」はなくなったんですよ〜。
くぅーが帰って来れない日は、坊やと丸子と3人で食べます。
メニューは子どもたちが好きなものになることが多いです。
この日は・・・
◆チキンカツ丼(丸子の好物)
◆ポテトサラダ(坊やの好物)
◆かぼちゃのお味噌汁(坊やの好物)
◆がんもどきの煮物(初めて出したけど好評だった)

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こちらは、嬉野湯豆腐。
豆腐がとろっとろになって美味しいです。
ちょっと目を離してしまって
沸騰させてしまいましたが・・・・

最後に豚しゃぶ肉を入れてさっと火を通して食べると
これまた美味です☆

やはり鍋の登場回数って増えますね。
寒いから温まって美味しいし、野菜も食べられるし
簡単だし〜。
もつ鍋・水炊き・湯豆腐・カニ鍋などなど。
キムチ鍋や豆乳鍋もいいですね〜。
冬の美味しい☆を楽しみたいですね!


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夏休みが終わりました〜。

2014/08/31 (日)  カテゴリー/夕食

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今年の夏は雨が多かったですね・・・・。
土曜日、久しぶりにいいお天気になったので
しまじろうを洗いました〜。
最近、丸子ちゃまが肌身離さず抱っこしてるので
なかなか洗う機会がなく(汗)
今回は説得に応じてくれて洗うことが出来ました。
窓から心配そうに見てましたが
お天気が良かったので早く乾いて一安心☆

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夏休み、たくさんお手伝いをしてくれました!
丸子ちゃまの今のブームは食器拭き。
割れるといけないので、プラスティック製担当です。

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よし。拭き残しなし!
意外と(笑)丁寧に拭いてくれます。

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今朝は二人でホットケーキを作るお手伝い。
早くグルグル混ぜたい丸子と、
眉間にしわを寄せて真剣に卵液をそそぐにぃに。
何をやっても対照的で、見ていて面白い兄妹です♪

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麻婆豆腐。
最近は、麻婆豆腐を作るときは一度に大量に作ります。
豆板醤抜きで子ども用。
豆腐を入れる前の段階の肉味噌あん。
当日食べる分。

肉味噌あんの状態で冷凍保存しています。
時間がないときは解凍して豆腐を加えて
さっと温めるだけ〜。
便利です☆

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根菜きんぴら。
れんこん大好き丸子ちゃん用に
ちょっと甘めに作ってます。

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母がデパートのお中元解体セールでゲットした
高級ハム。
普段は絶対に買わないであろう値段のハムを
一度は食べてみたかったらしく・・・・。
お裾分けをいただきました。
う〜これはハムの粋を越えてるな!

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ポテトサラダに、ミックスベジタブルを入れてみました。
なんか、懐かしい感じ・・・・。

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