ねぎあん豆腐★おやつ

ねぎあん豆腐。
上沼恵美子のおしゃべりクッキングのレシピ。

柔らかい絹ごし豆腐に
とろ〜り和風のあんがからんで美味でした〜。
豚肉はバラ肉ですが、一度茹でてるので
思ったよりさっぱり。
ごはんがススム一品。



左）サラダ
海藻、カニカマをいれてみました。
右）４月３日の夕食。
🌸ねぎあん豆腐
🌸サラダ
🌸ひじきの煮物
🌸お味噌汁（かぼちゃ、玉ねぎ）
🌸ごはん




前より、コップを持って上手に飲めるように
なりました
坊やが飲んでいるのは・・・・



いちごとバナナのヨーグルトジュース。
いちごとバナナとプレーンヨーグルトを
フードプロセッサーでガーッとしたら出来上がり。
甘くて美味しいので、坊やも大好きのようです
坊やとへーちゃんの、おやつでした




おかわりある


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応援♪★久しぶりの賑やか夕食

おとうさん、がんばれがんばれ

教えたわけではないのに
おとうさん、がんばれ！と言うと
両手を上げて応援する坊や。
立ってるときは、左右や上下に揺れたりと
もっとノリノリで応援してくれます♪
ちなみに、おやつ中。



応援できて、本人も満足げ



久しぶりの賑やかな夕食。
くぅーのご両親、妹さん夫婦と一緒の夕食だったので
ケーキ寿司を作ってみました



お寿司と言えば、茶碗蒸し。
スパルタ料理塾のレシピで、先日作ってみたら
なかなか上手く出来た！ので
今回もスパルタ料理塾のレシピです。



お刺身は鯛とまぐろの２種。
本当は３種にする予定でしたが
ちょっと食べきれないかも〜と思い、
２種に変更。



蒸し野菜サラダ。
蒸篭で蒸したので、そのまま食卓へ〜と
お出ししたかったのですが
茶碗蒸しも作らないといけなかったので
お皿に移して食卓へ。
手前の方、坊やがフライングして
かぼちゃを食べてしまいました
蒸した野菜、美味しかったようで
坊やは野菜ばかり食べてました。



こちらは妹さんが持ってきてくれた
ポテトサラダ。
ポテトサラダってそれぞれの
”家庭の味”ですよね〜。
美味しかったので、何が入ってるのか
聞けばよかった



かぶと蕾菜のクリーム煮。
和食献立だったのですが
ちょっとクリーム系もあっていいかな〜と思って。
蕾菜、春の訪れを感じますよね。
温め直したので、ちょっと色が悪くなっちゃいました




里芋のそぼろあんかけ。
そぼろとあんが分離しちゃってますが・・・・。
坊やが好きなおかずのひとつ。

この日はお昼間に出かける用事があって
帰ってきてそのままみんなで食事だったので
お料理は作り置きできるものばかりにして
出かける前までに、ほぼ作ってから出かけました。
ちょっぴり手抜き感もありますが
まぁ、がんばったかな



お土産でいただいた、ミニヨンのアップルパイ。
みんなで食後のデザートにいただきました
中のリンゴはシナモンがきいてて、美味でした〜☆

福岡でも雪が積もった２月１９日の夕食でした♪



やずのブラックペッパーソテー。
前日のお刺身にと思って買ったやずですが
翌日へ持ち越し。
ブラックペッパーをたっぷり振って
ソテーに。
にんにく、マヨネーズ、パセリのソースで
いただきました！



左）ちらし寿司（残り）
右）ほうれん草とちくわのごま和え

翌日も同じようなメニューですが・・・・
２月２０日の夕食。
◆やずのブラックペッパーソテー
◆ちらし寿司
◆茶碗蒸し
◆ほうれん草とちくわのごま和え


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坊やのお仕事★恵方巻き★茶碗蒸し

牛乳持ってきました〜



週に一回届く生協。
受け取ったらとりあえず玄関にすべて置いて
それからキッチンへと運ぶのですが、
運ぶのは坊やのお仕事です。

何から運ぼうか、選別中。



お豆腐持ってきたよ。
冷蔵庫に入れてね。



よいしょ。よいしょ。
キャベツはなかなか重たいね



空き袋はどうしましょうか？

いつもお仕事、ありがとうね☆



金曜日の節分の日。
今年は２種類恵方巻きを作ってみました。
サラダ巻きとお肉巻き。
作り過ぎたかなぁ・・・・と思いましたが
ついつい全部食べてしまいました〜

丸かぶり用には小さな恵方巻きを作りました。
北北西を向いて、二人で無言で丸かぶり。
なぜか二人とも立ったまま・・・・。
ふぅ〜っと食べ終わった後に、くぅーがポツリと
「立って食べる必要があるのか？」
確かに。
でも、なぜか、毎年恵方を向いて立って丸かぶりしている
へーちゃんのおうちです。



他に大きなおかずは作らなかったので
茶碗蒸しにしました。
先日テレビでスパルタ料理塾を見てたら
美味しい茶碗蒸しの作り方が！！
へーちゃんもいつも失敗してしまうので
今回はこちらのレシピとコツを参考にさせていただきました。



なんという、ふるふる感
いつもスが入ったり柔か過ぎたりと
なかなか上手く出来なかった茶碗蒸しですが
やっと納得のいく仕上がりに♫



もう一品はかぶとリンゴのサラダ。

２月３日の夕食。
◆恵方巻き２種
◆茶碗蒸し
◆かぶとリンゴのサラダ




豚肉とれんこんの炒め物。
・・・・のはずだったのですが
いざ作ろうとしたら、れんこんがないっ
仕方ないのでごぼうの量を増やして
豚肉とごぼうの炒め物に変更



左）ひじきの煮物
右）ポテトサラダ




ちょっと前ですが・・・・
１月２５日の夕食。
◆豚肉とごぼうの炒め物
◆ひじきの煮物
◆ポテトサラダ
◆お味噌汁（しめじ・人参・ねぎ）
◆ごはん



翌日のお弁当。
久しぶりのお弁当です。
・・・・と言っても前日のおかず、
そのまま詰めただけなんですけどね

な〜んか、このFC2ブログ、リアルタイムプレビューが
記事を書くときに表示されなくなってる
どーも、Macでは表示されなくなったらしい・・・・。
数日前までは出来てたのに。
とっても使いづらくなっちゃいました
ちょっと前にパソコンをMacに変えたへーちゃんですが
まだまだ使いづらいことや慣れないことが・・・・。
基本的には早くて快適なんですけどね

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ボールは友達♪★煮魚★豆腐の豚肉巻き

 


ドリブル中

サッカーブームの坊やです

やっぱり男の子なんだな〜


おばあちゃん、パスしていい

いや、おばあちゃんはサッカーはちょっと無理かもよ〜
 

じゃあ、おかあさん、行くよー

あ。はいっ

ってな感じで、毎日、公園でサッカーしてます
おとうさんは、野球やってたのにね・・・・・。
もうちょっと大きくなったら、
おとうさんとキャッチボールできるといいね


 

鯛のお煮付け。

煮魚は簡単に出来るし
焼き魚と違ってグリルを洗わなくていいから
面倒くさくないし、助かります



左）９月１９日のぼっちごはん。
◆鯛のお煮付け
◆ポテトサラダ
◆お味噌汁（大根、人参）
◆ごはん
右）この日の坊やのごはん
ずいぶんと同じものが食べられるようになりました。
特に、お煮付けはお好みのようで・・・・。
味がしみしみの豆腐なんか、すっごく喜んでました



豆腐の豚肉巻き　にんにく醤油焼き。

豆腐ですが、食べ応えある一品。
しかも、にんにく醤油が食欲をそそります



左）大豆の五目煮
なんか久しぶりに作ったような・・・・
テキトウに作りましたが、好評でした☆
右）茶碗蒸し
これは玉子消費メニューです。
ちょっとスが入ってしまいましたが・・・・
最近買った蒸篭で作りました〜
茶碗蒸しも、す〜っごく久しぶりに作ったなぁ・・・・。

以上、９月２８日の夕食。
◆豆腐の豚肉巻き　にんにく醤油焼き
◆大豆の五目煮
◆茶碗蒸し
◆ごはん

前回は洋食記事でしたが、今回は和食記事で

    



こちらは翌日のお弁当。
冷めてると切りやすいので、豚肉巻きはカットして
入れてみました。
そうそう、大葉も巻いてるんです♪
さつまいもの炊き込みごはんは冷凍保存してたもの。
炊き込みごはんだと、お弁当が一気に豪華になりますね〜

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定番肉じゃが★揚げ春巻き★五目白和え

キルトのトートバックを２つ作ったんだけど
なぜか早速、レオくんが・・・・・
下のバックには荷物が入ってて上のバックは空っぽ。
寝心地がいいのか、取っ手をくぐった感じがいいのか
どこにも行かないで！アピールなのか
はたまた、単なる意地悪か！？




木曜日はぼっちごはん。
いただいたお野菜を使って、肉じゃが。
な〜んか久しぶりに”フツー”のシンプルな肉じゃがを
食べました



ごぼうとツナのサラダ。




ぼっちごはんは・・・

＊肉じゃが
＊ごぼうとツナのサラダ
＊お味噌汁
＊ごはん

この日も、お買い物には行かずに
いただいたお野菜と冷凍庫にや冷蔵庫にあるもので
だいぶ、冷蔵庫も冷凍庫もスッキリしてきました
お買い物に行かないですむと、余計なもの（お菓子とか）を
買わないから、お財布にも優しいですね



揚げ春巻き

先日のおうち食堂☆のときに使った春巻きの皮が
５枚余っていたので、揚げ春巻きにしました〜。

サクッとパリッと中はジュ〜シ〜で美味でした
へーちゃん、揚げ春巻きが大好きなんです


五目白和え

ヘルシーで美味しいけど、作るのが面倒な五目白和え。
くぅーは白和えが好きらしく
（あまり作ってなかったので、知らなかった〜）
喜んで食べてくれました
頑張って作った甲斐があったかな



金曜日の夕食は・・・

＊揚げ春巻き
＊五目白和え
＊スープ（葱・えのき）
＊ごはん


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