やーーーっと落着いたへーちゃんのおうちです
毎年引越しをしてるので、慣れてるつもりでしたが
今回の引越しは凄まじいものがありました・・・・・。
いや〜、いつの間にかものすごい荷物が増えてましたよ

まだまだダンボールに囲まれたお部屋ですが
なんとかおうちごはん復活です
みなさまのところにもなかなか遊びに行けずにいますが
ぼちぼち更新していきますので、
これからもよろしくお願いしま〜す





牧のうどん　お子様ミニセット

福岡では有名なうどん屋さんです。
コシ・・・・というものとは無縁の博多のうどん
タモリさんもＴＶで話してましたが
歯茎で噛めます
だけど、なんだか美味しいんですよね〜
しかも安い


荷解き作業の合間に行ってきました。
へーちゃんが食べたのは「お子様ミニセット」
お子様でなくても注文できます。
うどんに、エビ天、わかめ、肉、ゆで卵が乗って
かしわ飯、キムチがセットになって５００円。
なんともお得なセットなのです
すっごい久しぶりに食べました〜。
あ〜地元に帰ってきた〜って感じです。




肉じゃが

夕食は肉じゃが。
実はこれ、電子レンジで手軽に出来ちゃう商品なのです
切ったじゃがいもを説明書通りに袋に入れて
電子レンジでチンするだけで、出来ちゃいます。
レンジクックで作りました〜。





キューピーのレンジクックのモニターに当選
ちょうどいいタイミングで送られてきました！
色々とおかずを作るには、まだキッチンが片付いてなかったので
早速いただきました。
楽チンだ〜





ニラ玉

ニラ、しめじ、ベーコンでニラ玉にしました。
居酒屋料理っぽいですが
ごはんがススムし簡単に出来ちゃいます

味付けは酒、みりん、しょうゆを同量ずつで！




福岡に引越して初めてのおうちごはんは・・・

＊レンジクック　肉じゃが
＊ニラ玉
＊ビーンズサラダ
＊お味噌汁（わかめ・えのき）
＊ひじきごはん


明日からいよいよ４月
くぅーは新しい職場に初出勤です
へーちゃんも、キッチンを早く片付けて
おうちごはんを本格的に再開せねば〜


「へーちゃんのおうちごはん」に来てくださって
どうもありがとうございます
コメント大歓迎で〜す

ブログランキングに参加しています。
応援クリックしていただけると励みになります！

↑ぽちっと応援お願いします☆

へーちゃんのおうちも、お引越しまであと２日となりました〜。
昨日、ワイヤーラックを解体してて、
支えきれず、ワイヤーラックの下敷きになったへーちゃんです
結構頑丈なワイヤーラックだったので、なかなか重たい
しかも、ワイヤーなので、完全な下敷きではなく
ワイヤーの隙間に曲げた膝とかが入って身動きとれず
まるで罠にかかった子豚のようでした
少し離れたところから、猫があきれた顔して見てましたよ・・・・。
助けて〜
猫の手は・・・・・やはり借りれず
どりゃ〜〜〜〜ぁ
ワイヤラックを持ち上げ、無事脱出
なかなかハードな一日でした
力仕事をすると、やはりお腹が空きますね〜






ハンバーグスープ


お弁当用に作り置きして冷凍してた
ミニハンバーグをスープにいれちゃいました
冷蔵庫にあったお野菜を入れて
具沢山スープ。
メインとしてがんばってもらいました〜。
白菜、しいたけ、花っこりー、にんじん。
二つだけあったプチトマトは、オーブントースタで焼いてから最後にポン




ぶりの照り焼き　ほうれん草としめじのおひたし

またまたお弁当用だったぶりの切り身。
簡単に照り焼きにしちゃいました。

ぶりの切り身に小麦粉を薄くまぶしてから焼きます。
火が通ったら、酒：みりん：しょうゆ＝１：１：１の割合で
たれをいれて、よくからめて出来上がり〜。
簡単な照り焼きはお弁当にもいいですよね♪
そう思って切り身を冷凍してたんだけど
引越しの方が先に来ちゃいました

付け合せはほうれん草としめじのおひたし。
冷蔵庫のお片づけに大活躍です。



じゃがいもの香草レンジ蒸し

じゃがいもを買ったものの
出番がなく、かごの中で泣いていたじゃがいも・・・・。
カットしてクレイジーソルト、オレガノ、黒こしょうをかけて
電子レンジでチン
パセリをちらして出来上がり☆
じゃがいもが食べたかったらしいくぅーは
パクパク食べてました〜




夕食は・・・・

＊ハンバーグスープ
＊ぶりの照り焼き
＊ほうれん草としめじのおひたし
＊じゃがいもの香草レンジ蒸し
＊ごはん

昨日が二人で下関で食べる最後のおうちごはん。
今日はくぅーは送別会なので、へーちゃんはぼっちごはん
あさっては、外食で〜す





へーちゃんのおうちは転勤でお引越しが多いので
住んでるところのお米を食べて楽しんでいます。
今年は棚田米。
甘くてもっちりしてて美味しかったです。

美味しかったから、へーちゃんの実家と姉のおうちにも↓



くぅーと一度見に行った棚田。
あの棚田でとれたお米なんだ〜って思うと
余計に美味しく感じます




グレープフルーツ　ヨーグルトムース

甘いものを食べてラストスパートです


「へーちゃんのおうちごはん」に来てくださって
どうもありがとうございます
みなさまのところへ、ゆっくりお邪魔できずにゴメンナサイ
読み逃げ、ポチっと押し逃げ状態です・・・・

ブログランキングに参加しています。
応援クリックしていただけると励みになります！

↑ぽちっと応援お願いします☆

お引越し前に研磨に出していた包丁たち。
昨日取りに行ってきました。
さぁ〜、どのくらい輝きを取り戻したかしら〜って
箱を開けてみると、ガッツリ梱包されてました
さすが、刃物屋さん
刃の保護はやっぱりガッツリなんですね〜。
へーちゃんったら、持っていくときは
箱にポンって入れて、しかも駅まで全力疾走したりしたので
かなり乱暴に持って行ってしまいました
反省・・・・・





鶏豆腐ステーキ

お豆腐に大葉と鶏ミンチを乗っけて一緒に
ステーキにしちゃいました
ミンチにはシイタケもいれてみました。
間には粉を振ってたんだけど
思ったよりちゃんとくっついててくれてよかった〜
和風のしょうゆだれをかけていただきました。
ヘルシーな一品となりましたよ〜




ふわふわ卵と花っこりーのスープ

花っこりー、今度は中華にしてみました
中華スープに玉ねぎと花っこリーの茎の部分を入れて
片栗粉でとろみをつけてます。
いただく直前に溶き卵を入れて、ふわふわに♪
花っこリの花蕾の部分を乗っけて出来上がり
春らしいスープになりました





キャベツとツナのカレー炒め

キャベツとシーチキンをカレー味で炒めてみました。
夕食が遅くなったから、このメニューはカットしようと思ったんだけど
カレー味と聞いて、くぅーが食べた〜い！って言うので・・・・。
シーチンの缶詰の油でキャベツとシーチキンを炒めて
カレー粉を入れて、ウスターソースをちょびっと。
さっと炒めて出来上がり〜☆
ツナ風味＆カレー風味がいい感じマッチしてました
あ、粗引き黒こしょうもたっぷりと♪






夕食は・・・・

＊鶏豆腐ステーキ
＊ふわふわ卵と花っこりーのスープ
＊キャベツとツナのカレー炒め
＊マカロニサラダ　トマトソース
＊ごはん


お引越しまであと３日というのに、
冷蔵庫の中にはまだまだ食材がーーーー





クレーム　アールグレー


昨日、くぅーが帰って来たのが０時ちょっと前。
夕食を深夜に食べました
あまり遅かったから、デザートはやめとく〜？
･･････結局食べてます
食後のデザート、なかなか止められない二人です
濃厚なアールグレーでした。
これは、おいしい！！

セブンイレブンとＡＢＣクッキングのコラボ商品で
セブンミールで注文して購入できます。
ＱＲコードからレシピも見れるので、ちょっとお得です






今日のお弁当。
３色そぼろ弁当です
鶏ミンチ、しいたけ、卵・・・・昨日の夕食と
食材が一緒です
大き目のお弁当箱がなかったので
ぎゅうぎゅうです・・・・・。

これが下関での最後のお弁当かなぁ〜。
さすがに前日にお弁当を作る余裕はな〜いっ


「へーちゃんのおうちごはん」に来てくださって
どうもありがとうございます
コメント大歓迎で〜す

ブログランキングに参加しています。
応援クリックしていただけると励みになります！

↑ぽちっと応援お願いします☆

海老チリ

いただきものの海老チリソースがあったので
昨日は簡単に海老チリにしました〜
いつもより、ちょっぴり大きめの海老ちゃんで
プリップリでした〜
そして！やっぱり、海老チリには白ゴハンも
ビールもよく合うんですよね




花っこりーとベーコンの炒め物

花っこりーにチャレンジです。
以前、日和庵で初めていただいた山口県の特産野菜花っこりー。
和・洋・中、どれでもＯＫみたいなので
まずは炒め物で
にんにく、しめじ、べーこん、玉ねぎも
一緒に炒めてボリュ〜ムＵＰ！
花っこりーって見た目は菜の花に似てますが
苦味とか全然ないから、お子様でもＯＫ
子供の頃って菜の花とか、すっごい苦手でしたから・・・・。




夕食は・・・・

＊海老チリ
＊花っこりーとベーコンの炒め物
＊お味噌汁（豆腐・わかめ）
＊ごはん

いよいよ、引越し作業も切羽詰ってきました
ごはんは簡単な炒め物で
モリモリ食べてがんばろう〜
食後に、「ぼたもち食べようかな〜」ってくぅーが言ってました
さすがに、やめといた方がいいよ〜って止めました。
モリモリ食べすぎですから

案の定、体重が増えてるぅーー
ってお風呂場で絶叫してました


オマケ・・・



お好み焼き風山芋焼き

一見、お好み焼きですが・・・・
いや、お好み焼きの粉も入ってますが
ほぼ山芋です
ふわっふわっ




「へーちゃんのおうちごはん」に来てくださって
どうもありがとうございます
コメント大歓迎で〜す

ブログランキングに参加しています。
応援クリックしていただけると励みになります！

↑ぽちっと応援お願いします☆

鶏肉のガランティーヌ風


鶏むね肉を使ってガランティーヌっぽくしてみました。
と言っても、開いた鶏むね肉に茹でたお野菜を乗っけて巻いただけ〜
一番外側にはキャベツも巻いてみましたよ。
お野菜は、にんじん、エリンギ、ほうれん草です。
そして
ソースは前日作った小松菜ソースです

ちょっと巻き方がへたっぴ〜になってしまいましたが
ヘルオイシィ〜一品になりました。
オーブン料理は見た目よりも簡単だから
嬉しいですよね



青梗菜と海老のスープ


青梗菜と海老とエリンギのコンソメスープです。
にんにくのみじん切りを炒めて
香りがたったら、海老を入れます。
海老の色が変わったら白ワインを少々。
エリンギ、青梗菜の芯の部分を炒めてから
ビーフコンソメの素と水５００ｃｃ入れます。
煮立ったらアクを取ります。
味を見て塩、こしょうで調えて
最後に青梗菜の葉を入れてさっと火を通して出来上がり♪
何がどうよかったのかわかんないけど
まろやかな味になってました




ミッシェル・ギーヤール
ブルゴーニュ　ルージュ　２００４


ミッシェル・ギーヤール・・・・以前日和庵に持ち込んだワインの作り手です。
神の雫にも登場してたそうです。
２００４年のブルゴーニュは一般的にはあまり評価は高くないですが
２００５年（非常に評価が高い年です）のワインを今飲むよりは
２００４年のお手頃なワインの方が飲み頃にあるようです。
↑↑↑と、くぅーが言ってました

うんちくはさておき・・・・
このワインの写真、くぅーが撮っていたのですが
なにも段ボールの上で撮らなくてもーー


下関のおうちで最後に飲むワインになりそうです。






夕食は・・・・

＊鶏肉のガランティーヌ風
＊青梗菜と海老のスープ
＊ごはん

ごはん・・・・・お茶碗です
サラダを作ろうかと思ってましたが
面倒になってやめました
なんか中途半端ですが････腹八分でちょうどよかったような

お腹のあと二分は↓のために空けておきましたよ



ぼたもち


お彼岸なので、ぼたもちを作ってみました。
お砂糖、やや控えめです
見た目は野暮ったいですが
味は・・・・味も素朴です

小豆はストウブのお鍋で煮たんだけど
ストウブのお鍋も、一旦仕事納めです。
段ボールの中へ移動してもらいま〜す
さぁ、どんどん調理器具が減ってきました。
だけど、基本的にはフライパンとお鍋があれば
作れちゃいますよね・・・・
ってことは今すでに段ボールに入ってる道具は
娯楽の範囲なのか、贅沢品なのか・・・・・


「へーちゃんのおうちごはん」に来てくださって
どうもありがとうございます
コメント大歓迎で〜す

ブログランキングに参加しています。
応援クリックしていただけると励みになります！

↑ぽちっと応援お願いします☆

小松菜のジェノベーゼ風

「食べもの写真」のゆきこさんが
紹介されていたレシピ。
小松菜がこ〜んなにお洒落なソースに変身するなんて
ゆきこさんのところで見てから、すぐに飛びついちゃいました
引越しで色々調理器具が段ボールへと移動している中、
ＦＰはまだちゃんと定位置にいましたよ
我が家では「よく使うもの」として振り分けられたＦＰです

小松菜・・・・・えー、ホントに小松菜！？
ってくらいの大変身を遂げました
クセがなくてとっても美味しい☆
キレイな緑色です。
さぁ〜、どんなお料理に使いましょう
ワクワクするソースです。
ゆきこさん、ありがとうございました



さて、先日の豚きのこあんかけ丼の
豚きのこあんですが、やっぱり作りすぎてあまってましたよ
そのあんの行方は・・・・



豚きのこあんかけうどん


あんかけうどんです。
お昼に手軽に食べられて、へーちゃん大満足
うどん麺はさぬきうどんなので
コシがあって、お腹い〜っぱいになりました。

昨日は荷造りに夢中になってしまって
お昼ごはんを食べたのが４時。
お腹いっぱい食べちゃって、夕食を作る気も食べる来もせず
お昼兼夕ごはんになっちゃいました〜




「へーちゃんのおうちごはん」に来てくださって
どうもありがとうございます
コメント大歓迎で〜す

ブログランキングに参加しています。
応援クリックしていただけると励みになります！

↑ぽちっと応援お願いします☆

ひよこ豆カレー


以前に比べて、カレーが食べたい
そう思うことが多くなったへーちゃんです。
カレー修行の成果かしら！？
（カレー修行→其の壱〜其の拾壱まで）

今回はひよこ豆と牛ミンチのカレーです。
ひよこ豆たっぷり
ほこほこした感じが美味しいです




トマト酢サラダ

トマト酢の試供品をいただきました。
へーちゃんは酸っぱいのが苦手なので
ちょっとドキドキでしたが、まろやかな味でした
サラダはトマト酢のおすすめのレシピを見て作りました！






夕食は・・・・

＊ひよこ豆カレー
＊トマト酢サラダ

昨日、お友達の結婚式に行ってたくぅーですが
披露宴が３時からだったので、夕食はどうなるんだろう・・・・と思ってましたが
いつも通り、食べてました
なんせ、くぅーの大好物のカレーですからね

余談ですが・・・
ドラマ「あしたの、喜多善男」見てましたか？
最後に喜多善男さんがカレーって言葉を聞いて
自殺を思いとどまるシーンがありましたよね〜。
カレー好きの人がカレーと聞いて自殺を思いとどまる・・・・
スゴイぞ、カレー
４月からの仕事のことを心配しているへーちゃんのおうちですが
くぅーが凹んだときは、カレーを作ろう
カレーを食べてポジティブに



「へーちゃんのおうちごはん」に来てくださって
どうもありがとうございます
コメント大歓迎で〜す

ブログランキングに参加しています。
応援クリックしていただけると励みになります！

↑ぽちっと応援お願いします☆

ぼっちごはん（豚きのこあんかけ丼）

昨日は一人ぼっちのぼっちごはん。
引越しの荷造りをしてると、いつもよりお腹が空きます
昨日は肉体労働をしたので、ガッツリ丼にしました〜

豚肉、しめじ、えのき、しいたけ、ねぎ、
にんじん、かまぼこ。
冷蔵庫にあるものをとりあえず
しいたけの戻し汁と酒、しょうゆ、みりんで味付けて
片栗粉をとろみをつけて、あんかけにしました。
本当は卵でとじたかったんだけど
卵がなかったんです
気づいてたいたけど、外に出たくなかったので



高野豆腐の含め煮

丼だけでは物足りなかったけど、一人分のお味噌汁って
作りにくいので、省略
高野豆腐の含め煮にしました。
にんじんも、まだ少しあったし〜。
高野豆腐って子供の頃から好きな和食のひとつでした。
噛んだときに、ジュワ〜って含んでる煮汁が出てくるのが
好きなんですよね♪







ぼっちごはんは・・・・

＊豚きのこあんかけ丼
＊高野豆腐の含め煮
＊キャベツの甘酢漬け（残り物）

昨日はくぅーは仕事で泊まりだったので
へーちゃんはぼっちごはん。
今日はくぅーはお友達の結婚式に出かけました。
３時から披露宴なんだけど、そこでいただく御食事は
何ゴハンになるのだろう・・・・・？
夕食は要らないのかしら・・・・・




ピーナッツスクエア

今通ってる教室に行けるのはこれで最後となりました。
次からは福岡の教室へ
新しいところへ行くのは、ちょっと心細いけどがんばろう
今日はご挨拶も兼ねて、行ってきました。
ピーナッツクリームたっぷり
アーモンドも乗っててアイシングもして高カロリーなパンだけど
へーちゃんはピーナッツバターとか大好きなので大満足



「へーちゃんのおうちごはん」に来てくださって
どうもありがとうございます
コメント大歓迎で〜す

ブログランキングに参加しています。
応援クリックしていただけると励みになります！

↑ぽちっと応援お願いします☆
いつも応援してくださって、ありがとうございます！

あんこう南蛮

チキン南蛮☆ではなくあんこう南蛮です
作り方はチキン南蛮と一緒。
もっちりふわふわ、ビールもススムあんこう南蛮です

下関はふくが有名ですが
あんこう水揚げ日本一
スーパーでも普通にあんこうが並んでます。
だけど・・・・・
実はへーちゃんはあんこう鍋なるものを食べたことがないんですよね
地元のお友達にあんこう鍋の作り方を教えてもらったものの
今ではもう土鍋はダンボールの中
そこで、あんこうは唐揚げも美味しい♪と聞いたので
さっそくトライ
が
揚げ物道具もダンボールの中
大目の油で揚げ焼きにしてみました〜。





おかずはワンプレートに盛り付け♪
こうする方が食べすぎ予防になるんですよね〜

ピクルスなしのタルタルソースをかけていただきました〜。
ゆで卵を刻んで、さらし玉ねぎ、刻んだパセリ
マヨネーズ、レモン汁、塩、こしょうで作った簡単タルタルソースです♪
左側のはカレー味。
「おうちごはん＠sakuko」のsakukoさんが作ってた
鯵のカレー味を見て、カレー風味のものが食べたくなったへーちゃん
あんこうもカレー味にしてみましたよ
お魚NGの方でもいただけそうなあんこうになりました
sakukoさん、おかずのヒントありがとう〜☆



レンズ豆とウィンナーのスープ

お味噌汁・・・・の予定でしたが
少し残ってたブロッコリーをなんとかしたかったので
スープを作って入れちゃいました
本当は最後にブロッコリーを入れて
さっと温めるくらいが、色もきれいでいいのでしょうが
なんせ、ブロッコリー嫌いのへーちゃんですから
煮込んでしまいました〜
あまりに色が不気味になったので
トースターで焼いたプチトマトにも参加してもらいました






夕食は・・・・

＊あんこう南蛮
＊にんじんとツナのサラダ
＊キャベツの中華風甘酢漬け（残り物）
＊レンズ豆とウィンナーのスープ
＊ごはん（麦混ぜ）

お味噌汁だったら、献立としてバランスがよかったのかも
まぁ、冷蔵庫で助けて〜って言ってたブロッコリーさんも
なんとか消費できたし、ヨシとします




「へーちゃんのおうちごはん」に来てくださって
どうもありがとうございます
コメント大歓迎で〜す

ブログランキングに参加しています。
応援クリックしていただけると励みになります！

↑ぽちっと応援お願いします☆
みなさまのおかげで、ランキング絶好調です
ありがとうございます

ここからは余談ですが・・・・


続きを読む

豚肉と糸こんにゃくの煮物

最近、送別会とかで外食が多かったくぅー。
その上、結婚記念日のお祝いもしたので
かなり、食べすぎてるようです
太ってきてカラダがすっきりしないようです
少し摂生せねば
ヘルシーな和食にしてみよう！！
低カロリー＝こんにゃく
ってことで、豚肉と野菜、こんにゃくで煮物にしてみました

テキトー、いや、適当に作ったけど
くぅーが気にいってくれたので、よかった〜
結婚してすぐの頃は、テキトー（適当！？）に作ることが
全然できずに、レシピ本とにらめっこしながら
計量スプーンを握りしめてお料理したもんでした
だから、へーちゃんのおうちには計量スプーンが
たくさんあります




あんかけ豆腐

ヘルシーな和食・・・・・次に思いつくのは
やっぱりお豆腐です
だけどお豆腐だけでは、物足りないだろうと思い、
あんかけにしてみました。
お豆腐は温めてぬる奴にしてます
ごはんに乗せて丼にしてもよさそうな、あんが出来ました
これはいつか使えるかも〜

にんじんの千切りと戻した干ししいたけの細切りと
細かく切ったササミをゴマ油でいためます。
しいたけの戻し汁と酒、みりん、しょうゆで味付けしてます。




キャベツの中華風甘酢漬け


こちらはレシピ本より。
ゴマ油が入った甘酢にキャベツを入れて
電子レンジでチン
ささっと出来ちゃう便利な一品。
キャベツの消費にもなります





昨日の夕食は・・・・

＊豚肉と糸こんにゃくの煮物
＊あんかけ豆腐
＊キャベツの中華風甘酢漬け
＊お味噌汁（ほうれん草・油揚げ）
＊にんじんごはん（冷凍保存）

昨日の夕食は、ヘルシー和食を目指しました
くぅーは自分でも摂生しよう！と痛感してるらしく
お替りはせずに、ゆっくり食べてました。
あ、ビールは外せませんけどね

「へーちゃんのおうちごはん」に来てくださって
どうもありがとうございます
コメント大歓迎です

ブログランキングに参加しています。
いつも応援ありがとうございます☆

↑ぽちっと応援お願いします☆

お引越しまであと１０日。
下関に引越ししてから１年。
お気に入りの場所・・・・千畳敷に最後にもう一度行きたいね♪
そうは言ってもくぅーの仕事の都合でなかなか行けず・・・・。
だけどやっと昨日行くことができました

くぅーが午前中仕事だったので、くぅー念願の
カントリーキッチンのハンバーグは
またしても食べられませんでした
あ、へーちゃんはお友達と行って食べてきました
だけどおやつをしてきましたよー
ワッフルとコーヒーです
昨日はお天気もよかったので、
お客さんがた〜くさんいらっしゃいました




牛王　テールスープ

牛王のテールスープをいただいてたんだけど
献立として何を組み合わせていいのかわからず・・・・。
くぅーに相談したら
仙台に行ったときは、テールスープ＆牛タン＆麦飯だったよ
ってことだったので、麦飯とテールスープにしました！

スープにはねぎと大葉をいれたので
少しさっぱり感ＵＰ
テールはとろとろになってました




麦とろろ飯


ヤマイモがたくさんあったので
麦飯ととろろにしてみました。
しかーーーし
すり鉢とすりこ木はすでにダンボールの中
仕方ないので、すりおろしただけです



和風豆腐バーグ

先日作った油揚げのつくね焼きの具。
残ったので、ハンバーグにして焼いて冷凍保存。
照り焼き風にしてみました。
ほぼ豆腐です




夕食は・・・・・

＊牛王　テールスープ
＊麦とろろご飯
＊和風豆腐バーグ
＊ほうれん草と油揚げのおひたし
＊しゅうまい
＊大根とツナのサラダ

千畳敷に行ったあと、北九州のくぅーの実家へ直行
時間がなかったので、用事だけ済ませて帰って来ちゃいましたが
聘珍樓 のシュウマイをいただきました
おうちに帰り着いたのは８時。
夕食の支度をしてたらお腹ペコペコで
シュウマイも食べた〜い！
食べちゃいましたが、カロリーオーバでした



オマケ・・・・




初★吉野家

実はへーちゃんは吉野家に行ったことがありませんでした。
「初めて吉野家に行くときは、吉野君と行く」
なんて意味不明な決意をしたへーちゃん。
吉野くんって誰！？って感じです
一緒に行ってくれる吉野くんが居ないので
今まで行かずに過ごしてきました。
昨日、時間がなかったのでお出かけの途中で吉野家へ。
へーちゃん、初めて吉野家の牛丼をいただきました
これが、ニュースやＣＭであるヨシギューね・・・・・。



「へーちゃんのおうちごはん」に来てくださって
どうもありがとうございます
コメント大歓迎で〜す

ブログランキングに参加しています。
応援クリックしていただけると励みになります！

↑ぽちっと応援お願いします☆

昨日はくぅーと二人でお気に入りの
「和欧風創作料理　日和庵」へ行ってきました
２月２７日は二人の３回目の結婚記念日でしたが
当日はお祝いが出来なかったので
昨日、お祝いと言うことでお出かけしてきました。

いつものことながら、とっても綺麗で美味しいお料理と
美味しいワイン。
楽しい時間を過ごすことができました
引越してしまうと、なかなか行けないので
昨日はゆ〜っくり楽しんできました
最後に、シェフとスタッフの皆さんと記念写真も
撮ってきちゃいました
へーちゃん感動のサプライズもあり
思い出に残る記念日となりました

日和庵でのお料理は→こちらからご覧下さい！！




ユニティーキャンドルってご存知ですか？

私たちは教会で結婚式を挙げたのですが
そのときにユニティーキャンドルという儀式がありました
それぞれの両親が灯してくれたキャンドルを
二人が持ち、一つのキャンドルに灯します。
二つの家族が一つになるという儀式。
感動的だったと式の後に言ってくださった方が
たくさん居て、私たちもとても思い出に残ってる場面です。
そのときのキャンドル
結婚記念日に灯して、初心を思い出しています。
今回は日和庵でキャンドルの灯りをみながら
色々と思い出しました






こごみとベーコンのパスタ

こごみを使ってパスタです。
ベーコン、玉ねぎ、こごみで
シンプルなパスタを作ってみました
こごみ、山菜の中では食べやすいといわれているだけあって
色々と使えます



「へーちゃんのおうちごはん」に来てくださって
どうもありがとうございます
コメント大歓迎で〜す

ブログランキングに参加しています。
いつも温かい応援ありがとうございます☆

↑ぽちっと応援お願いします☆

<

にんじんごはん

にんじん祭りです
にんじんがないと思って買ってきたら
おうちにもう一袋あったので・・・・・。
にんじんのきんぴら→にんじんのポタージュ→
次はにんじんごはんです

母が作ってくれてたにんじんごはんが好きで
時々作るのですが、作る度に電話で
分量を聞いてます
今度はちゃんとレシピにしておくから大丈夫
レシピはこちら↓
にんじんごはん by くぅーandへーちゃん

にんじんって甘いんだ〜って実感できちゃうごはんです。
色も華やかなので食卓が明るくなります



油揚げのつくね焼き

油揚げの中につくねを詰めて焼いてます。
つくね・・・・・そう書くとまたまた偽装に近いです。
鶏ミンチと豆腐ですから
豆腐ＩＮ豆腐です。
ＲＥＡＬ　ＳＩＭＰＬＥに載ってたレシピを
参考にしてアレンジして作ってみました
ひじきとか木耳とか入れようと思ってたのに
途中で気がつきました・・・・・。
ないっ
引越し前だから・・・・と思って
なくなってたのに買わずにいたのでした
にんじんはあるのに買ってきたりするし
どうなってんだか・・・

こちらもレシピＵＰしま〜す
油揚げのつくね焼き by くぅーandへーちゃん



こごみのおひたし


こごみをおひたしにしました。
春ですね〜♪
近所では日当たりはいいところだけ
桜が満開になってます
早とちりさんって感じで微笑ましい桜です。

おひたしは濃い目の鰹昆布だしで
塩分控えめにしています。





長芋のチーズ焼き

新聞レシピです。
新聞の真ん中辺りに小さく載ってるレシピですが
なかなかグーなレシピが多いんですよね〜
長芋とエリンギを焼いて塩・こしょうをしてから
プチトマトとすりおろした長芋を入れて
チーズを乗せてトースターで焼きます。




とり〜り長芋＆チーズの中に
しゃくしゃくした長芋や熱々のプチトマトが入ってる楽しいチーズ焼きです
レシピではすった長芋の中にも粉チーズを入れてありましたけど
なかったので省略しちゃいました〜





夕食は・・・・

＊にんじんごはん
＊油揚げのつくね焼き
＊こごみのおひたし
＊長いものチーズ焼き
＊お味噌汁（えのき・わかめ）

昨日はほっこり和食にしてみました。
和食だと物足りないような気がするんですが
食べ終わってみるとお腹いっぱい
そして、何よりいいな〜って思えるのが
和食だった日の翌日は、くぅーが朝食が食べられるってこと
今朝はパンとスープとフルーツとコーヒーを摂ってから
仕事に出かけました


「へーちゃんのおうちごはん」に来てくださって
どうもありがとうございます
コメント残してってくださいね
ブログランキングに参加しています。
いつも応援ありがとうございます！！

↑ぽちっと応援お願いします☆

ポークソテー　和風玉ねぎソース


ランキングがＵＰ！したので
プチお祝いです（←オオゲサ）
そういえば、以前もお祝いしたような→こちら

ソテーした豚肉に和風ソースを
たっぷりかけていただきました
くぅーはソースでごはんが食べられる
な〜んて言ってましたが、確かにごはんがススム玉ねぎソースです。
りんごが入ってるから優しい味でもあります

作り方はこちら
ポークソテー　和風玉ねぎソース by くぅーandへーちゃん

付け合せはエリンギときぬさや。
冷蔵庫にあったので
プチトマトはくぅーが乗っけてくれましたよ。
彩りに！って



にんじんポタージュ


スープはにんじん。
コンソメスープにしようと思ったのですが
にんじんをガッツリ消費できるポタージュにしました
と、言うのも・・・・・
にんじんを買ってきたら、おうちにもまだ１袋あったんです
人参が計６本。
人参祭りが始まります
まずはにんじんポタージュと
↓お弁当に入れたにんじんのきんぴら。




ブロッコリーの醤油バター浸し


へーちゃんはブロッコリーが苦手です
くぅーはブロッコリーをよく食べます。
手軽に使えるので、よく買うのですが
へーちゃんは食べるのに一苦労です
バターとしょうゆを小さなフライパンで熱して
茹でたブロッコリーに回しかけて
鰹節と一緒にいただきました。
（おうちにあったレシピ本より）
すごくブロッコリーの味が引き立ってました〜。

・・・・・なので、へーちゃんは苦しかったです





夕食は・・・・

＊ポークソテー　和風玉ねぎソース
＊にんじんのポタージュ
＊ブロッコリーの醤油バター浸し
＊ごはん

昨日はくぅーもビールを飲んでました
ずいぶんと回復したようです。




アクセラ弁当

昨日のお弁当。
昨日は、くぅーが午前中は仕事で長府まで行ってました。
お昼に終わるので、へーちゃんがお弁当を持って迎えに行きます
くぅーは移動中の助手席でお弁当を食べて
午後からの仕事に備えます
へーちゃんのおうちの車はアクセラなので
名づけて「アクセラ弁当」
月に一回、アクセラ弁当を作ってましたが
転勤しちゃうので、昨日が最後のアクセラ弁当でした



オマケ・・・


パリパリ皿うどん

へーちゃんのお昼ごはん
麺がカリカリのままのところと
しっとりしてるとこと両方美味しい

「へーちゃんのおうちごはん」に来てくださって
どうもありがとうございます
コメント大歓迎で〜す

ブログランキングに参加しています。
いつも応援してくださってありがとうございます。
みなさまのおかげで、ランキング上昇中
拙いブログですが、これからもよろしくお願いいたします


↑ぽちっと応援お願いします☆

風邪っぴきのくぅーから、お昼に
いよいよ調子が悪いので、風邪治療用のごはんにしてください
ってメールが

あったまり〜系。
お野菜たっぷり系。
お腹に優しい系。
どれがいい？って聞いたら
３要素を盛り込んだごはんがいいらしい
ＯＫと言ったものの
どんな献立！？



にらそうめん

まずは「にらそうめん」
あったかいおそうめんに、ゴマ油で炒めたにらともやし、
作りおきの肉団子（正しくは肉入り豆腐団子）を乗っけてます。
そうめんが食べたいな〜ってちょっと前に言ってたし
つるつると喉越しもいいし、温まるのでＯＫかな・・・・。

にらそうめんは「食べもの写真」の
ゆきこさんが以前紹介されてたレシピ。
うちにも、おそうめんがあるある〜！
って思ってずっと作ろうと企んでました
とうとうその時が来たって感じです
ゆきこさんのはとってもお洒落な出来栄えなのに
へーちゃんのは、いかにも庶民的です




じゃがいものピリ辛あんかけ

食欲がどのくらいあるのか分からず・・・・。
だけどいつも、食欲がない・・・と言いつつ
食べてるうちに回復してくるというくぅー。
きっとお素麺だけでは足らないはず！
そう思って、もう一品。

電子レンジでチン！したじゃがいもに
ピリ辛あんをかけてます。
どこが風邪治療なんだー！って感じですが・・・・
まぁ、辛いものを食べて体があったまるかな〜
木耳（きくらげ）は免疫力がＵＰするらしいです。
白い木耳は咳が止まるそうですが、黒木耳しかなかったので・・・。

作り方はこちら♪→ じゃがいものピリ辛あんかけ by くぅーandへーちゃん




昨日の夕食は・・・・

＊にらそうめん
＊じゃがいものピリ辛あんかけ
＊ツナとねぎの中華風茶碗蒸し

茶碗蒸しは失敗したので、またリベンジしてから
ＵＰしますね〜。
一体これは・・・・って言いたくなるくらいの
みてくれの悪さに仕上がってしまいました
食べてしまって証拠隠滅です


くぅーは、味覚が鈍くなってるとはいえ、
しっかり食べてました。
しかーーーし
ビールをほとんど飲まなかったくぅー。
↑これはへーちゃんが飲みました
くぅーがビールを飲まないなんて、かなり重症のようです






風邪っぴきのレオ次郎（本名レオ）。
昨日は病院に行きました
風邪はひいても食欲はある様子・・・・。
誰に似てるのでしょうねぇ


ものすっごく見てます

オマケ・・・・


チーズケーキバー

クリームチーズとホットケーキミックスで作った
なんちゃってチーズケーキです。
風邪っぴきさんも食べてましたよ〜


「へーちゃんのおうちごはん」に来てくださって
どうもありがとうございます
コメント大歓迎で〜す

ブログランキングに参加しています。
みなさまの温かい応援クリックのおかげで
へーちゃんのおうちごはん、３位になりました
ビックリです
ビックリで姉からメールが来たくらいです
本当にありがとうございます
応援クリックしていただけると励みになります！

↑ぽちっと応援お願いします☆

今日もす〜っごくいいお天気
ぽかぽか陽気でした〜
お天気の日はベランダが大賑わいです
今日はラグマットや玄関マットがメインで
ベランダに登場していたのですが
こんなものも・・・・・




コルクも日向ぼっこです
よくもまぁ、こんなに飲んだもんだ
と我ながら笑っちゃいました




ぼっちごはん（長崎ちゃんぽん）

体調が思わしくないくぅーは、またまた送別会へ
へーちゃんはぼっちごはんでした。
昨日、チャリでリンガーハットの前を通ったので
すごくちゃんぽんが食べたくなっちゃいました
具沢山
ちゃんぽんだけで十分お腹いっぱいになります
だけど、ちゃんぽんを入れるような器がすでにダンボールの中
浅いお皿にギリギリ入ったので
そぉ〜っと食べましたよ・・・・・




「へーちゃんのおうちごはん」に来てくださって
どうもありがとうございます
コメント大歓迎で〜す

ブログランキングに参加しています。
今日も５位でした〜
みなさまの応援クリックのおかげです
ありがとうございます！！

↑ぽちっと応援お願いします☆

さわらのオイスターソース炒め

魚と春でさわら。
鰆。
春を感じるお魚ですね
とは言え、年中ありますけどね・・・・。

スーパーでさわら一尾３９８円でゲット
中華風に炒めて、水菜をもっさり一緒に食べました。
このパターン！前は牛肉（→こちら）だったのですが
こういう風にすると、あまり水菜を食べないくぅーも
もっさもっさ食べてくれます

作り方はこちら→ さわらのオイスターソース炒め by くぅーandへーちゃん





夕食は・・・・

＊さわらのオイスターソース炒め
＊具沢山お味噌汁（残り物アレンジ）
＊小松菜と油揚げのおひたし
＊ごはん（１６穀米）

お味噌汁は、前日の肉団子と春雨のお鍋風の残りを
アレンジして作りました
春雨はほとんど食べてたので、残ってたお野菜に
さつまいもをプラス。
みりんとお味噌を入れて出来上がり〜
肉団子と春雨を中華スープでなくて和風にしててよかった〜



おまけ・・・・





なんちゃってスコーンです。
ホットケーキミックスで作ったので、なんちゃってです
型はウスターソースの蓋を使用。
道具要らずです



「へーちゃんのおうちごはん」に来てくださって
どうもありがとうございます
コメント大歓迎で〜す

ブログランキングに参加しています。
なんと！ランキング５位に　ワ〜イワ〜イ！
ありがとうございます。

↑ぽちっと応援お願いします☆