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ゴーヤカレー★美味しい病院食♪

2010/07/30 (金)  カテゴリー/カレー修行

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ゴーヤカレー
我が家のベランダで育ったゴーヤちゃんです
ゴーヤのほかにもお野菜をたっぷり入れて
カレールーは「奄美カレー」を使いました


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7月7日、七夕の日の夕食でした
この日はくぅーの帰りがとっても遅くて
真夜中の夕食
2時近くにやっと寝たんですが
その後、4時前に突然の破水
慌てて二人で病院に駆け込んだのでした~

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そのまま入院となったへーちゃんですが
特に痛みなどがなかったので、朝食からモリモリいただきました

ここの病院は食事が美味しい☆と評判だったので
すっごく楽しみにしてたたんですが
評判通り、と~っても美味しかったです

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食いしん坊やが生まれた日の夕食。
「祝い膳」かと思いきや、たまたまステーキの日だったそうで・・・・。

この日は、前日から誘発された陣痛に苦しみ
朝食と昼食は食べられず・・・・・
やっとありつけた夕食のはずだったのですが
疲労困憊にて食べられず・・・・。
代わりにくぅーがモグモグ食べてました
くぅーもこの日は朝・昼食べずに一緒にがんばってくれてたので
お腹が空いてたでしょうから、きっとより美味しかったのでは!?

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朝は毎日果物が数種類ついてるので
これも楽しみでした♪
   
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決して贅沢すぎず、重すぎず、
でも豪華で、毎食とっても美味しかったです。

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最初は、多いなぁ・・・・って思ってた丼ごはんにも
だんだんと慣れ・・・・
   
   
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 私が入院中、食堂の定食やお弁当、
あるときは自分で作ったりしながら、がんばってくれてるくぅーに
申し訳ないなぁ・・・と思いつつ、毎食、完食しておりました

     
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 おやつの写真を撮り忘れることが多かったのですが
夜、おやつが出るんです
母乳だとお腹が空くんでしょうねぇ・・・・。
ちなみに、この時点ではまだ母乳が出ていなかったので
さほど空腹感はないへーちゃんでしたが
おやつはしっかりいただいちゃってました

7月14日、病院での最後の朝食を摂って、
食いしん坊やと一緒におうちに帰りました
へーちゃんのおうちごはん、再開です  
   
 
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食いしん坊やがやってきた♪

2010/07/21 (水)  カテゴリー/未分類

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みなさま、おひさしぶりです
2週間ブログの更新していなかった間に
へーちゃんのおうちに、食いしん坊やがやって来ました

7月9日 17時2分 3092gの男の子です。


本来なら実家でゆっくり・・・といきたいところですが
レオくんのことを思って、自宅に直帰しました
日中は、母や姉が手伝いに来てくれて
とても助かっていますが、夜にくぅーは不在のこともあるので
なかなか落ち着かない日々です

ブログの更新はぼちぼちになってしまうのは勿論ですが
みなさまのところにもなかなかお邪魔する時間が取れずに
寂しい思いをしています
でも
食いしん坊やとの新しい生活のリズムが掴めたら
またゆっくり、みなさまのブログにもお邪魔したいと思いま~す

食いしん坊やのために、美味しいおっぱいを作らないといけないので
これまで以上に、ヘルシー&美味しいを目指してがんばりま~す
これからも、食いしん坊や共々、よろそくお願いいたします

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ゴーヤ1号ちゃんは・・・・ゴーヤとキャベツのおかか炒め★揚げ鶏の香味だれ

2010/07/07 (水)  カテゴリー/夕食

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2010年ゴーヤー1号ちゃん、2週間も経たないうちに
こ~んなに立派に成長しました

朝のうちに収穫

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さて、何つくろ~

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まずは「ゴーヤとキャベツのおかか炒め」
以前、TRICOカレーで出してもらった一品料理。
とっても美味しくてゴーヤが食べやすい
我が家の定番ゴーヤ料理になってます

ゴーヤとキャベツを炒め合わせて、しょうゆ、鰹節で味付け。
熱いうちに生卵を乗せて混ぜ混ぜしていただきます

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揚げ鶏の香味だれ。
唐揚げに香味野菜のたれをかけて、あっさり目に
いただきました~
・・・・でもちょっと食べすぎっ

もちろん大葉はベランダの大葉。
切れば切るほど増えていきます

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昨日の夕食は・・・・
*ゴーヤとキャベツのおかか炒め
*揚げ鶏の香味だれ
*トマト
*枝豆
*お味噌汁(厚揚げ・大根・人参)
*ごはん(16穀米)

昨日の夕食は、バランス的にはよかったのですが
唐揚げが多すぎました
でも、ついつい食べちゃうんですよね~


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具沢山パリパリ焼きそば★厚揚げとアスパラガスの豆板醤炒め

2010/07/06 (火)  カテゴリー/夕食

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日曜日の夕食。
くぅーのリクエストに応えて、パリパリ焼きそば。
いつもはお昼ごはんに食べるメニューですが
この日は夕食で

キャベツ・葱・玉ねぎ・人参・木耳
うずらの卵・ニラ・もやし・豚肉・エビ・イカ。
具沢山でボリューム満点です


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サラダは水菜と大根。
アクセントにツナとのり

この日はパリパリ焼きそばとサラダで
野菜をいっぱい食べました~


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月曜日のお弁当。
前日の夕食が焼きそばだったので
冷凍の作り置きおかずの中から、ハンバーグ
真ん中は巣ごもり卵です


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昨日の夕食。
「厚揚げとアスパラの豆板醤炒め」
久しぶりの栄養と料理レシピです。

作ってるときは、ちょっと足りないかなぁ・・・と思ったけど
厚揚げが加わるとボリュームUP
ごはんにもビールにも合う一品です。

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昨日の夕食は・・・・
*厚揚げとアスパラガスの豆板醤炒め
*ポテトサラダ
*お味噌汁(麩・葱)
*ごはん(16穀米)


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今日のお弁当。
この長細いお弁当箱に詰めるのも、だいぶ慣れてきました~



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半夏生なのでタコ焼き飯&タコのマリネサラダ

2010/07/03 (土)  カテゴリー/夕食

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暑い
蒸し暑い日々が続いてますね
こたつの中で寝ていたりするレオくんですが
夏の暑さには弱いのです
毎日、行き倒れのように寝ていますが
暑いのに、布団の上に寝てたりします・・・・。

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ややっ
涼しげない草マットがあるじゃな~い。

へーちゃんのお昼寝用にい草マットを買いました~
やっぱり、一番に寝てみるのは、へーちゃんではなく
レオくんでした

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使わないときは、くるくる丸めておけます。
い草のいい香りがします。

お昼寝する気満々のへーちゃんでした~


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タコ焼き飯。
くぅーの大好きなごはんのひとつ。

昨日は「半夏生」だったのでタコ料理です

たっぷりのにんにくと一緒に炒めたタコ。
ごはんを炒めて、味付けはしょうゆのみ。
香ばしいしょうゆの香りがたったところで葱と白ゴマを加えて
出来上がり~

ついつい食べ過ぎちゃう美味しさです

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もう一品は・・・・
タコのマリネサラダ。

冷たく冷やしてあっさりいただきました

タコの足のように稲の根が大地に広がってしっかり
育ちますように・・・・。
そんな願いを込めて食べるタコ。
美味しいお米が出来るといいな~

ちなみに・・・・
タコには「タウリン」が豊富に含まれているので生活習慣病の
予防に効果アリと言われています


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スープは冷蔵庫にあったものを総動員して


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昨日の夕食は・・・・
*タコ焼き飯
*タコのマリネサラダ&マカロニサラダ
*豆腐とニラの中華スープ


日中は30℃近くまで気温が上がるようになってきました
夏バテ対策を早めにして、今年も元気に夏を乗り切りたいですね



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リネンのショートパンツ★肉と野菜の豆豉炒め★ハンバーグ♪

2010/07/02 (金)  カテゴリー/未分類

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ちょっとわかりづらいですが・・・・
ショートパンツです
ショートと言っても膝丈くらいです。
おうちでゆるゆるはいていたいので
横幅をサイズUPしてゆったり目に作りました

先日お友達と行った「リネンや」さんで買ったボーダーのリネン。
薄くて涼しいので、今年の夏は重宝しそうです


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肉と野菜の豆豉炒め。
久々の3分クッキングレシピです。

豆豉はなかったので、豆豉醤を使いました~
いつもの野菜炒めみたいに、お肉と野菜を炒めるだけですが
いつもとはちょっと違った味付けで、くぅーも喜んで
食べてくれました~

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鯨の竜田揚げサラダ。
くぅーが仕事先でお魚屋さんから鯨の竜田揚げを
いただいて帰ってきました
サラダと一緒にいただきました

鯨・・・・へーちゃんは、懐かしいぃ~って思っちゃう世代ですが
最近の人は、食べたこともないっ!って感じでしょうか・・・・

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木曜日のお弁当。
またまたスイカもセットです


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木曜日の夜は、ぼっちごはん。
作り置きの冷凍ハンバーグをたくさん作ったので
夕食はぼっちごはんでしたが、ハンバーグ。
フライドポテトが食べたかったけど
1人分だけ揚げるのも面倒なので、レンジでチン!した後に
油をまぶしてトースターでこんがり焼きました

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今朝はハンバーガーにしました
くぅーが見たら、あ~自分だけ~って言いそう


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薄切り肉のミルフィーユ♪重ねかつ★たたききゅうりの豆板醤和え

2010/07/01 (木)  カテゴリー/夕食

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重ねかつ。
薄切りロースのミルフィーユって「浜勝」で
イチオシのかつを真似てみました
中にはベランダでもっさもさ茂ってる大葉とクリームチーズを
挟んでます。
断面はお弁当に入ってるのを
見てみてくださ~い

薄切り肉を重ねてるので、適度な脂身が混じって
ジュ~スィ~で美味でした
大葉入りで、なるべくあっさり食べたかったので
大根おろしとポン酢で

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たたききゅうりの豆板醤和え。
即席のキムチっぽくて美味しいです。
きゅうりが美味しい時期にはたくさん食べたいですね~。

あ、でも福岡は山笠のシーズンに突入しましたから
しばらくきゅうりはお預けですね


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月曜日の夕食。

*大葉とクリームチーズの重ねかつ
*たたききゅうりの豆板醤和え
*お味噌汁(じゃがいも・わかめ)
*ごはん



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火曜日のお弁当。
スイカはいつも朝食に食べてるのですが
この日はくぅーにはお弁当のデザートに

最近、毎朝スイカを食べているへーちゃん
前世はカブトムシ!?なんて思えてきます



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