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年末年始。

2012/12/28 (金)  カテゴリー/夕食



今年こそは!!と思って早めに大掃除開始。
(薄着だすでに今と季節が違うっ!)
まずはベランダ。
枯れてしまったゴーヤのつるをネットからはずすことから。
坊やも手伝ってくれてます。


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・・・と思ったら、遊んでるのか!?

意気込みは長くは続かず・・・・・
年賀状作成以外の年末年始のやるべきことを
すべて投げ出したへーちゃんです

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にらともやしのキムチ炒め。
何にしようか思いつかない日は
とりあえず冷蔵庫を開けてみたりするのですが
キムチがあったので、キムチ炒めに♪

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左)ジャガイモとブロッコリーのスパイシーサラダ
本をみて作ったのですが
スパイシーというよし、スッパ〜イ感じ
右)12月4日の夕食
◆にらともやしのキムチサラダ
◆ジャガイモとブロッコリーのスパイシーサラダ
◆お味噌汁(豆腐・わかめ)
◆ごはん

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じゃがいもと豚肉のきんぴら風。
くぅーが好きなタイプのおかすです。
ごはんがすすみますからね〜

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前後しちゃいましたが、12月4日の夕食。
◆じゃがいもと豚肉のきんぴら風
◆ほうれん草のおひたし
◆お味噌汁(キャベツ・油揚げ)
◆ごはん

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キャベツと豚肉のミルフィーユ煮
何かの本のレシピをちょっとだけアレンジして
作ってみました〜。
見た目が華やかなので、おもてなしにいいかも〜と思って
試作です。
薄切りに豚肉もすーっと切れます。
坊やもお気に召した様子♪

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ケーキみたいにカットしたら
こんな感じ。
味がしみしみ〜☆

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左)トマトスープ
冷蔵庫にあった野菜を色々と入れて
トマト味のスープに。
右)12月5日の夕食。
◆キャベツと豚肉のミルフィーユ煮
◆トマトスープ
◆ジャガイモとブロッコリーのスパイシーサラダ(残り)
◆ごはん



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とんかつ。
たまにはフツーのとんかつも食べたいな〜と思って
付け合わせに、残ってた万願寺とうがらしも揚げてみました。
辛くなくてよかった〜。

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左)かぼちゃの煮物
作り置きのだししょうゆを薄めて
コトコト煮るだけ〜。
右)豆腐とアボカドのサラダ

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12月6日の夕食。
◆とんかつ
◆かぼちゃの煮物
◆豆腐とアボカドのサラダ
◆お味噌汁(じゃやがいも・わかめ)
◆ごはん

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丸子、一人で上手に遊べるようになりました。
短時間でも一人で遊んでくれてると、
その間に家事をこなせますから
ずいぶんと楽になります。
一人・・・・

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・・・じゃないですね
丸子が遊んでると、必ず指導がはいります。

このキャッチャー座りは、おとうさん譲り!?



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おめかし丸子★クリスマス気分の食事会

2012/12/26 (水)  カテゴリー/未分類

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みなさま、どんなクリスマスを過ごされましたか〜
丸子はクリスマスパーティー用に
ちょっとおめかし☆

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おっとっと
こっちの帽子はちょっと大きいわっ。

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こんな感じでいいかしら・・・。

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だめだめ〜。
こうやってかぶるんだよ!!

すぐに世話焼き兄さんやって来ます

おめかししてる丸子ですが、我が家はクリスマスの特別な夕食も
ケーキもなくいつも通りの連休でした
今はくぅーが忙しいので・・・・。

だけど、先週の日曜日、食事会をしたので
ちょっと早いクリスマス気分でした〜

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鶏のテリーヌ。
これは、くぅーの十八番の前菜。
今回はいつもよりワイルドな味を目指して
作ったそうで・・・・・。

確かに、味がしっかりしてて今までで一番の
出来映えでした
美味しかった!!
くぅーの「ワイルドだろ〜?」が出るかと思ってたのに
聞けなかったなぁ・・・。

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アボカドと豆腐のサラダ。

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坊や、フライングです

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きのこのブルスケッタ。
こちらも、くぅー作。

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ほうれん草とベーコンのキッシュ。
我が家にはパイ皿なるものがないので
型がイマイチですが
味の方は好評をいただきました!
アミティエのフィリップさんのレシピ。

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かぼちゃのポタージュ。
ポタージュがマンネリ化してますが・・・・
旬のお野菜であっと驚くようなポタージュを
作ってみたいですね〜。

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メインはラムチョーーップ

コストコでラム肉を買っておいたので。
くぅーが焼いてくれました♪
こちらも、なかなかワイルドでした〜。
やっぱり、ラムチョップは美味しい☆

デザートはお友達が持ってきてくれたのですが
ウッカリ写真を撮り忘れ
デザートって食べたい気持ちが先走り
ついつい写真のことを忘れてしまうことが多いのです
デザートも美味しくいただき、この日は早めの
お開きとなりました〜。

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前日に、「ばぁば〜、ばぁば〜」と
歌いながらクリスマスカードを書く坊や。

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もっと青を塗ったがいいかなぁ・・・。
一生懸命です
大好きなばぁばに渡せてよかったね〜♪


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糸島な献立♪ポトフ★鶏肉の塩麹焼き★鶏肉のオイスターソース照り焼き★葉付き玉ねぎと牛肉のすき煮

2012/12/22 (土)  カテゴリー/夕食



伊都物語の飲むヨーグルトが好きな坊や。

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飲むと、イッセーさんの”おいすぃ〜”が出ます

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濃厚な飲むヨーグルト、底の方にたまってしまい・・・

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なんとか飲もうと一生懸命。

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なんで出てこないんだ!?



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ポトフ。
お肉は少し、野菜をたっぷり。
ひよこ豆も入れました。
ひよこ豆は乾燥で買って来て圧力鍋で茹でてから
ゆで汁ごと小分けして冷凍しています♪

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左)ほうれん草のサラダ
伊都彩菜で買ってきたサラダほうれん草とラディッシュ。
ラディッシュって近所のスーパでは
あまり見かけません
右)11月27日の夕食。
◆ポトフ
◆ほうれん草のサラダ
◆バケット
バケットも糸島のパン屋さんの。
小麦の味がして美味しかった〜。


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鶏肉の塩麹焼き。
献立に困ったときに、塩麹、助かります。
焼くだけで美味しいですから〜。
グリルで焼いたので、脂も落ちてヘルシーかな・・・・。

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左)おからサラダ
伊都彩菜に行ったときにお豆腐屋さんでランチを食べたのですが
帰りにいただいたおからでサラダを作りました〜。
ランチにも出てくるのですが、おからと塩揉み野菜とマヨネーズで
簡単に出来ます♪
右)11月28日の夕食。
◆鶏肉の塩麹焼き
◆おからサラダ
◆寄せ豆腐
◆卵かけごはん
◆お味噌汁(野菜たくさん)

糸島な夕食
寄せ豆腐は、塩でいただきました。
大豆の味がしっかりしてて甘くて美味しい!
卵も伊都彩菜で買った天上卵。
黄身がぷっくり盛り上がって新鮮
伊都彩菜がもうちょっと近かったらいいのにな〜。


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鶏肉のオイスターソース照り焼き。
オイスターソースを使った照り焼きチキン、
何かのレシピ本に載ってて一度作ってから
すっかりお気に入りに☆

付け合わせは、これも伊都彩菜で買った
万願寺とうがらしと長芋。
こんな大きな唐辛子が辛かったから怖いだろうな〜と
思いつついただきましたが、当たらなくてよかった

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左)かぶとベーコンの煮物
おだしは、茅乃舎の野菜だしを使って
味付けは特にせずに煮込みました。
右)11月29日の夕食
◆鶏肉のオイスターソース照り焼き
◆かぶとベーコンの煮物
◆さつま揚げと根菜の煮物
◆水菜と白菜のサラダ
◆お味噌汁
◆ごはん


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糸島な夕食は続きます♪
葉付き玉ねぎと牛肉のすき煮。
葉付き玉ねぎを葉も一緒に牛肉と甘辛く煮ました。
煮汁も美味しそうだったので、きしめんを投入!
鍋ごと食卓にどど〜ん。

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水菜と大根のサラダ。

11月30日の夕食でした〜。
手抜きな日も、鍋ごとな日も、
くぅーは喜んで食べてくれるので感謝です☆
そして、美味しいお野菜たくさん作ってくれる糸島にも感謝☆

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お風呂上がり丸子。
日に日に顔付きもしっかりしてきました。
元気に育ってくれてる子どもたちにも感謝☆

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泣き虫坊や★ボジョレー2012★コクめんつゆでプルコギ風★チキンカツカレーチキンカツ丼★おでん

2012/12/18 (火)  カテゴリー/夕食



机の上で泣いてる坊や。
どうして泣いているのかと言うと
実は坊や、掃除機が怖いのです。
へーちゃんが掃除機をかけるよ〜!って言うと
部屋のおもちゃを急いで片付けて、机の上に避難します。
それでも、掃除機が近づいてくると怖くて
泣いちゃうことも。。。
・・・というか、へーちゃんが意地悪して
掃除機でお尻を吸ったりするからですね

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掃除機をかけ終わって、笑って〜ってお願いすると
一生懸命、笑顔を作ってくれました。


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手羽先の照り焼き。

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左)こんにゃくと人参のピリ辛炒め
右)ミートソースグラタン

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11月18日の夕食。
◆手羽先の照り焼き
◆こんにゃくと人参のピリ辛炒め
◆ミートソースグラタン
◆サツマイモの甘辛煮(残り)
◆お味噌汁(豆腐・わかめ)
◆ごはん

11月15日はボジョレー解禁でしたね。
(いつの話!?ってくらい前になってしまいました
少々遅れて18日の解禁になった我が家。
毎年恒例、うさぎのイラストのフレデリック・コサールの
ラ・パンです!
毎年恒例・・・・なのですが
自分が授乳中で飲めないもんで、ウッカリ忘れていて
フツーの夕食になってしまいました

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藤井恵さんのレシピで「コクめんつゆ」を作りました。
色々使い回せるだし醤油です。
こちらは、レタスクラブに載ってた、コクめんつゆを使った
「プルコギ風」です。

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11月20日の夕食。
◆プルコギ風
◆小松菜のおひたし
◆お味噌汁(えのき・わかめ)
◆ごはん

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11月22日の夕食。
◆チキンカツカレー

濃厚カレールーとチキンカツがマッチして
美味〜☆
チキンカツはなるべく薄く平らに開いて
見た目ガッツリにしてみました

そして翌日・・・・
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この日はぼっちごはんだったので
チキンカツ丼〜♪

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11月23日の夕食。
◆チキンカツ丼
◆ポテトサラダ
◆小松菜のおひたし(残り)
◆お味噌汁(かぼちゃ・玉ねぎ)


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おでんの季節ですね〜。
我が家はあまりおでんの登場回数は多くはないのですが
一応、一冬に一回はあるかな。

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11月24日の夕食。
◆おでん
◆小松菜のおひたし
◆ポテトサラダ
◆あさりの炊き込みごはん

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坊やと従兄弟。★ぼっちごはん★シンプルコロッケ★定番麻婆豆腐★和ポナータ丼

2012/12/11 (火)  カテゴリー/夕食

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甥っ子と一緒に本を見ている坊や。
甥っ子・・・・・小学1年生ですが、デカイ!!
食べっぷりもかなりのものです

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坊やも負けていはいませんよ〜。
なかなかの食べっぷりです♪

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この日はぼっちごはんだったので
ワンプレートに。
冷凍してた餃子とかぼちゃサラダ、里芋の煮っころがし、
キャベツのごま和え、トマト。

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左)炊き込みごはん
こちらも冷凍保存していたもの。
右)11月14日のぼっちごはん。
◆ワンプレートおかず
◆炊き込みごはん
◆お味噌汁(豆腐・わかめ)

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コロッケ。
男爵芋をたくさん買ったので
坊やの好物、コロッケをたくさん作りました!

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左)大根と豚肉の炊き合わせ
大根は圧力鍋で下茹でしてから、豚肉、しめじと一緒に
優しい味の炊き合わせに。
右)11月15日の夕食。
◆コロッケ
◆大根と豚肉の炊き合わせ
◆里芋の煮っころがし&キャベツのごま和え(残りもの)
◆お味噌汁
◆ごはん


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中華の定番、麻婆豆腐。
やっぱりごはんがすすみました

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11月16日の夕食。
◆麻婆豆腐
◆ほうれん草とトマトのさっぱり和え
◆里芋の煮っころがし&キャベツのごま和え(残り物)
◆大根と豚肉の炊き合わせ(残り物)
◆お味噌汁
◆ごはん

残りもの消費してたら、なんだか食べ過ぎ〜

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和ポナータ丼。
ESSEのレシピ。
和風のカポナータをご飯の上に乗せて
温泉卵をトッピング。
美味しいに違いない!と確信を持って作りましたが
予想通り美味しかった〜☆


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左)グリルチキン
手羽元をグリルで焼いただけ。
でもチキンって焼いただけでも充分美味しいですよね〜。
右)11月19日の夕食。
◆和ポナータ丼
◆グリルチキン
◆マカロニサラダ
◆サツマイモの甘辛煮
◆こんにゃくと人参のピリ辛炒め
◆ひじきの煮物


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前後しちゃいましたが・・・・
11月17日のぼっちごはん。
◆シュウマイ
◆豚肉とひじきの炒めもの
◆サツマイモの甘辛煮
◆お味噌汁(かぼちゃ・玉ねぎ)
◆ごはん

ぼっちごはんのときは、なるべく常備菜を作って
翌日以降も使えるようにしています。
ぼっちごはんのときは、あまり作り気力がないのですが
ちょっとがんばっておくと、翌日からが楽ですからね〜。

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元気っ娘。
丸子の登場が少ない!!と
丸子ファン(居るのか!?)からクレームが来そうなので
元気な丸子もUPしてみました〜
坊やがカメラを触るので、なかなか手元にカメラを
置いておけず・・・・。
丸子のナイスショットが少ないっ

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大濠公園近くでランチ&おやつ★一ヶ月前の夕食ですが・・・・。

2012/12/05 (水)  カテゴリー/夕食



嬉しそうな顔をしてる坊や、
ランチタイム中なのです♪
柿、一緒に行ったばぁばのランチプレートの柿を
当然のように自分のお皿に乗せる坊やです。
あ、ばぁばって、バァバ(祖母)ではありません、
私の友人ですが、坊やがそう呼ぶので

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ランチはこんな感じ。
行こうとしてたお店が運悪く定休日だったので
前々から行きたかった別のお店へ。

大濠公園の近くにあります。
poliQi
蒸篭で出て来るお弁当風のランチも魅力的☆

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ランチのあとは、大濠公園へ。
途中、地下鉄の階段を下りて上って・・・・。
この日は風が冷たい寒い日でしたが
坊やは寒さなんてへっちゃら〜って感じで
とても楽しそうに遊んでました、ばぁばと。
へーちゃんは、丸子とまったりでした〜

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たくさん遊んだあとは、おやつ♪
ちょっと食べ過ぎ感が漂っていますが・・・・。

大濠公園のすぐ近くにあるイタリアパンのお店。
LA SPIGA

この日も、坊やはばぁばにべったり
楽しい1日を過ごしたようです。



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塩麹に漬け込んでグリルで焼いたチキン。
焼くだけで美味しい☆

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11月8日の夕食。
◆グリルチキン
◆野菜炒め2種
◆ポタージュ
◆バケット

およそ一ヶ月前の夕食。。。。
写真を見ても、詳細は思い出せず
記憶力は落ちていくばかり

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揚げ豚のねぎソースがけ。
ESSEの付録のレシピ。
豚肉のレシピ本なのですが、美味しそうなレシピばっかりで
全部作ってみたくなります♪

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左)ひじきときゅうりのごまマヨサラダ
こちらもESSEのレシピ。
お豆腐を使ってるので、食べ応えがあって
副菜として重宝しそうなレシピ♪
右)11月9日の夕食。
◆揚げ豚のねぎソースがけ
◆ひじきときゅうりのごまマヨサラダ
◆お味噌汁
◆かぼちゃの煮物
◆ごはん

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この日はぼっちごはん。
◆豚ひき肉とジャガイモのきんぴら
◆かぼちゃの煮物
◆ほうれん草と豆腐の卵とじ
◆みそ汁(白菜・油揚げ・わかめ)
◆ごはん

豚ひき肉とジャガイモのきんぴらは
またまたESSEの付録のレシピ
ほうれん草と豆腐の卵とじは塩麹で味付け。
坊やも好きなおかずなのですが、ほうれん草も食べてくれるので
重宝する一品。

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長芋と鶏肉の塩炒め。
長芋って焼くとホクホクして美味しいですよね。
鶏もも肉と一緒に炒めて紹興酒(なかったので老酒で)と
塩だけで味付け。
シンプルだけど美味しいです。
よく作るのですが、今回はピーマンも+してみました〜。

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11月13日の夕食。
◆長芋と鶏肉の塩炒め
◆お味噌汁(里芋、大根、人参)
◆ごはん
なんだか殺風景な食卓・・・・。

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先日ばぁば(坊やがそう呼ぶ友人)がくれた
博多の女ハチミツレモン味。
ハチミツ好きのへーちゃんですからね。
美味しく頂きました☆
ありがとう。
右は期間限定・福岡限定の「栗ひよこ」
ひよこって限定で桜ひよことか茶ひよことかあって
ついつい買ってしまいます
栗ひよこも美味しかった〜♪
間もなく販売終了だそうですよ!
気になる方はお早めに〜

前回の更新からもう2週間が経とうとしている
毎日、1日が早すぎる〜。
そろそろ、年末大掃除を始めなくては!!
始めるのが遅過ぎ!?

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