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並べるブーム★へーちゃんのブームのレシピ。

2013/02/20 (水)  カテゴリー/夕食

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最近のブーム。
並べる。

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気づくと、家の中の色んなものが
並べてあったり積み重ねてあったり・・・・・。


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炒り豆腐。
いつもの炒り豆腐とはちょっと違って
鶏肉がガッツリ入って食べ応え十分

これまたケンタロウさんのレシピ。

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左)ベーコンときのこのソテーの春菊サラダ
サラダも食べ応えあり!
右)1月31日の夕食。
◆炒り豆腐
◆ベーコンときのこのソテーの春菊サラダ
◆お味噌汁
◆ごはん

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2月1日はぼっちごはんでした〜。
簡単に親子丼♪

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そして2月2日もぼっちごはん。
この日はくぅーの実家で遠方に住む妹さんたちも集まって
家族の集いがあったのですが、あいにく坊や丸子と風邪が移り
回復した坊やはくぅーと参加出来たのですが、丸子とへーちゃんは
お留守番となりました
持ち寄り用に作ったお料理を、へーちゃんはおうちでいただきました〜。
◆肉団子のシチュー
◆豚しゃぶサラダ
◆ごはん

くぅーがテリーヌを作って持って行ったのですが
分けてもらうのを忘れていました。
食べたかったな〜。

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節分。
一応、恵方巻き
作るのを諦めていましたが、
やっぱり!!と思い直し、簡単に作ってみました。
具もバラバラだし、テキトーですが・・・・。


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左)スタミナ肉豆腐。
スタミナ・・・・って、多分、にんにくが入ってるレシピだから
そういうネーミングなのでしょう
右)ほうれん草のおひたし

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左)サツマイモとさつま揚げの昆布煮
右)2月3日の夕食。
◆サラダ巻き
◆スタミナ肉豆腐
◆ほうれん草のおひたし
◆サツマイモとさつま揚げの昆布煮
◆お味噌汁

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坊やはまだ、何のこっちゃわかってない様子でしたが
豆まき、しました〜。
今回はこの「鬼へい」に豆を投げて倒すと言う
節分セットを購入。
坊や、やっぱり男の子なので、「投げる」「蹴る」のは
好きなんですよね〜。
それはそれは楽しそうに投げてました。
何度も「鬼へい」倒してくれたから、
しっかり鬼は外!出来ました。

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福の神!?

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豚こまと春雨のピリ辛炒め煮。

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左)長芋サラダ
ポテトサラダですが、じゃがいもでなくて
長芋です。
右)2月4日の夕食。
◆豚こまと春雨のピリ辛炒め煮
◆長芋サラダ
◆冷や奴
◆お味噌汁(しめじ・玉ねぎ・春菊)

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鮭のムニエル きのこソース。
最近、ケンタロウさんレシピかコウケンテツさんレシピばかり
作ってるような気がします
ご飯がススムし簡単に作れるので♪


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左)切り干し大根の炊き込みごはん。
こちらもケンタロウさんレシピ。
切り干し大根って煮物くらいにしか使ってなかったので
どんな感じだろう〜ってちょっと不安でしたが
美味しかったです☆
右)ほうれん草とサツマイモのお味噌汁。
お味噌汁の具に困ることがありますが
意外と何を入れても美味しいもんですよね
サツマイモを入れると坊やが喜ぶので☆


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右)2月5日の夕食。
◆鮭のムニエル きのこソース
◆切り干し大根の炊き込みごはん
◆お味噌汁(ほうれん草とさつまいも)



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厚揚げの中華肉あんかけ。
ま〜たまたケンタロウさんレシピ。
なんせ、レシピ本をまとめて買ったので
パラパラと見てたら、作りたいのがいっぱい!!


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左)ブロッコリーのじゃこ炒め。
しつこいですが、ケンタロウさんレシピ本より。
右)2月6日の夕食。
◆厚揚げの中華肉あんかけ
◆ブロッコリーのじゃこ炒め
◆お味噌汁(白菜・わかめ)
◆ごはん

いったい、いつの夕食だったっけ〜と思ったら
写真は2月7日の日付。
でも、へーちゃんの献立記録ノートには
2月6日の夕食になってる・・・・・
写真の情報をよく見てみると、撮影日が
2月7日の0:25。
すっかり忘れてしまってたけど、真夜中の夕食でした
そうそう、この日はくぅーが帰宅してから
ビックリするようなことがあって、夕食を食べるのが
遅くなったのでした〜。

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特訓中!★かぶと鶏肉のクリーム煮★れんこん入りつくねと根菜の煮物★みそなす丼★真だらの香草パン粉焼き★しめじと豚肉とキャベツのさっと煮

2013/02/14 (木)  カテゴリー/夕食

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丸子、こうやって弾くんだよ。

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はい、やってみて!

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違うよ〜、このボタンを押して・・・・。

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もう。なんで出来ないんだよー。

出来っこないわよねーーー!!





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かぶと鶏肉のクリーム煮。
かぶって大根より優しい味なので
好きな野菜です。
坊やも大根は食べないときがあるけど、
かぶは好きみたい。
絵本のかぶを見ると丸子だと言う坊や。
料理してるときに、ついつい、かぶと丸子の顔を
見比べてしまいました


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左)小松菜とツナのオムレツ。
これは、ケンタロウさんのレシピ。
右)1月26日の夕食。
◆かぶと鶏肉のクリーム煮
◆小松菜とツナのオムレツ
◆サラダ
◆ごはん

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かぶと鶏肉のクリーム煮、残ったので
翌朝はペンネを加えて朝食にいただきました〜♪

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れんこん入りつくねと根菜の煮物。
焼いた白ネギが美味しかった!

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左)白菜とツナのサラダ
ツナ缶がたくさんあったので、ツナ、多用してます。
右)1月27日の夕食。
◆れんこん入りつくねと根菜の煮物
◆白菜とツナのサラダ
◆お味噌汁
◆ごはん

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みそなす豚丼。
これもケンタロウさんのレシピ。
やっぱり、ケンタロウさんのレシピは
ごはんがススムおかずが多いですね♪
丼なのに、ぼんやりしててお皿に盛りつけてしまった

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左)みそなす丼
盛りつけを間違ったので
丼ご飯の上に好きなだけ乗せるスタイルに変更。
右)春菊としめじのごま和え


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1月28日の夕食。
◆みそなす丼
◆春菊としめじのごま和え
◆お味噌汁(えのき・しめじ・人参)

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真だらの香草パン粉焼き。
細かくしたパン粉に乾燥バジルとパセリを加えて
まぶしてオリーブオイルで焼くという簡単な
コウケンテツさんのレシピ。
レシピは鰆でしたが、なかったので真だらで。

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左)ローストビーフ
いただきもののローストビーフ。
菜の花、パプリカとサラダ仕立てに。
右)スープ
コロコロ野菜のスープ。
コーンやサツマイモが入ってるので甘めです。
甘めだけど、野菜を食べやすいので
小さなお子様にはオススメ☆


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1月29日の夕食。
◆真だらの香草パン粉焼き
◆ローストビーフ サラダ仕立て
◆コロコロ野菜のスープ
◆ごはん

何の日?って聞きたくなるような食卓になりましたが
フツーの日でした〜
ローストビーフの存在感が大きいっ!


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しめじと豚肉とキャベツのさっと煮。
こちらは、ESSEの付録のレシピ本より。

なんだか、あっさりしたもつ鍋みたいな味で
美味でした〜。
もつ鍋するときもスープ買わなくてよくなりそう!?


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左)千切り野菜とかにかまの水菜サラダ
右)菜花のごま和え


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1月30日の夕食。
◆しめじと豚肉とキャベツのさっと煮
◆千切り野菜とかにかまの水菜サラダ
◆菜花のごま和え
◆お味噌汁(もやし)
◆ごはん


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妹は・・・・★塩麹蒸し焼き★白いごはんが合うおかず

2013/02/07 (木)  カテゴリー/夕食



最近、毎日色んな言葉を覚える坊や。
野菜の名前もたくさん覚えました。
しかけ絵本を見ながら、
「じんじ〜ん(にんじん)」とか「い〜も」とか
言っておりますが、

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なぜか、かぶだけは丸子だと言い張る

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ま、似てなくもないですけどね・・・・。

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鶏肉と刻んだ野菜の塩麹蒸し焼き。
何のレシピを見たのか忘れてしまいましたが・・・・
鶏肉もしっとりしてて美味でした〜☆
塩麹、3瓶目を使って気づいたのですが
メーカーによって味が違う!!
(当たり前・・・・ですが)

1つめ、2つ目は塩味が強くて
塩麹ってちょっと塩辛いな〜と思ってたのですが
今回開けた3つ目はまろやかで美味
ちなみに、伊都彩菜で買った塩麹です。
やっぱり地元の味なのかな♪
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左)ポテトサラダ
右)1月22日の夕食
◆鶏肉と刻み野菜の塩麹蒸し焼き
◆ポテトサラダ
◆お味噌汁
◆ごはん

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韓国風しょうが焼き。
こちらはESSEに載ってたコウケンテツさんの
レシピ。
もう、白いごはんに合わないわけがないですね♪


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左)もやしときゅうりの和え物
右)1月23日の夕食。
◆韓国風生姜焼き
◆もやしときゅうりの和え物
◆お味噌汁(キャベツ・わかめ)
◆ごはん


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じゃがいものシャキシャキ炒め

こちらは、ケンタロウさんのレシピ。
これまた、白いごはんがすすみますね〜。
最近、また夕食が遅い日が続いていますが
白いごはん、止められませんね
まぁ、体重は増えてないからとりあえずヨシとして・・・。

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左)ほうれん草と卵のスープ
今のところ、坊やはほうれん草も食べてくれてるので
助かります。
右)1月24日の夕食。
◆ジャガイモのシャキシャキ炒め
◆もやしときゅうりの和え物(前日より)
◆ほうれん草と卵のスープ
◆ブロッコリーとトマト

昨年より断捨離!断捨離!とがんばってるへーちゃん。
なかなか、潔く!とはいかず・・・・
だけど、マイペースでもぼちぼちやっていたら
いいことがあるものです♪
なんと〜。バックの中から諭吉サン登場〜
テンション上がりますよね〜。
美味しいランチにでも行きたいところです



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プラレール★いただきもので楽ごはん♪豚バーグスープ

2013/02/02 (土)  カテゴリー/夕食



外に出かけない日は、プラレールで遊んでます。

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線路に向かって、微妙〜に進んでる丸子。

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丸ちゃん、電車に触ったらダメだよ〜。

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うわ〜っ。
新幹線に引かれる〜っ

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だからね、電車に触ったらダメなんだってば〜。

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わー!電車待って〜。

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あ。

丸子、邪魔しんぼ係です。
坊や、相当迷惑してるんでしょうが
温かく見守ってくれています。
丸子には怒らない坊やです。
あまりに気に入らないときは
なぜか、へーちゃんを叩きます


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参鶏湯。
いただいた参鶏湯。
温めるだけで美味しくいただけました!

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ひな鶏、骨が崩れるほど
柔らかくなってましたよ。

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左)サツマイモと切り昆布の煮物
右)豆腐とほうれん草の卵とじ

1月18日の夕食でした〜。

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焼き餃子。
普段は自分で作るのですが、
今回はチルドの餃子。
楽しちゃいました〜。

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左)フカヒレスープ
これまた楽しちゃって、お湯を加えて
卵でとじるだけというインスタント。
いただきものです☆
右)白和え。
これは、真面目に作りました。

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1月19日の夕食。
◆焼き餃子
◆フカヒレスープ
◆白和え
◆サツマイモと切り昆布の煮物(前日より)
◆ごはん

この日は楽だった〜。
餃子は妬くだけ。スープはお湯と卵を加えるだけ。
白和えは昼間に作っておいたし。
餃子も手づくりしなかったら、こんなに楽なんだ〜と
なんだか感心しちゃったくらいです。
たまには、いっか〜。

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白菜と鶏肉のしょうゆ煮。
白菜が大量にあったので!
煮ると、量がすっごく減りますよね・・・・。

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左)ブロッコリーとしめじのおひたし
右)厚揚げとレンコンの南蛮炒め煮

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1月20日の夕食
◆白菜と鶏肉のしょうゆ煮
◆ブロッコリーとしめじのおひたし
◆厚揚げとレンコンの南蛮炒め煮
◆フカヒレスープ(前日より)
◆ごはん

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豚バーグ。
スープ仕立てにしたので、中まで火が通ってるかの
心配は無用♪

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1月21日の夕食。
◆豚バーグ
◆ポテトサラダ
◆ごはん


あっと言う間に1月が終わって、もう2月。
ひや〜っ
家計簿をつけ通すことと、もう一つの今年の目標・・・・
暮らしやすい部屋にすること。
とりあえず、3月までに不要なものを処分。
断捨離です♪
今年は移動はなさそうなので、引っ越しもなし。
だけど、次の引っ越しも考えて整理整頓しておこうと思います!

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