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a week of stock recipes 3日目はスパイシーフライドチキン☆レストランのポテトサラダ

2008/02/09 (土)  カテゴリー/洋食


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スパイシーフライドチキン

a week of stock recipesも3日目になりました
3日目はスパイスがきいたフライドチキンです
本来はプロポを作るときに
骨付きもも肉を4本使うところですが
骨付きもも肉が2本しかなかったので
他は手羽元を使ってます。

プロポの中のチキンに衣をつけて170度で揚げています。
衣は・・・・卵白をくぐらせた後に小麦粉、カレー粉、
クミンパウダー、塩を混ぜたものをまぶしています。

このチキン、しっかり煮込まれたチキンなので
一口がぶりと食べると、ほろっとお肉が骨から外れます。

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ごぼうとレンズ豆のトマト煮

ごぼうとレンズ豆を作り置きのトマトソースで
軽く煮込んで付け合せにしました~。


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レストランのポテトサラダ

今までに食べたポテトサラダの中で
一番美味しい
感動したへーちゃんです。
どうしてレストランのポテトサラダかと言うと
RESTAURANT艸SOUの作り方艸SOUさんのレシピだからです。
これはリピ間違いなし
艸SOUさん、ありがとうございました~

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ワンプレートにしてみました。
もちろん、食いしん坊の二人なので
サラダもチキンもお替りしましたけどね~

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夕食は・・・・

*スパイシーフライドチキン
*ごぼうとレンズ豆のトマト煮
*レストランのポテトサラダ
*グリーンサラダ
*ポタージュ(残り物)

別にお祝いではなかったのですが・・・・
またまたワインを飲んでしまいました~
昨日は一歩も外に出なかったへーちゃん
ビバ☆ストック料理です
あ、本来は忙しい人のためのレシピで
へーちゃんのようにグウタラ目的のレシピではないんですけどね


オマケ・・・・

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先日習ったパンをアレンジして焼いてみました。
イチゴジャム、チョコレート、ブルーベリージャムです。
欲張ってジャムをたっぷり入れすぎて
やや大変なことになってます



「へーちゃんのおうちごはん」に来てくださって
どうもありがとうございます
コメント大歓迎で~す

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この記事へのコメント

フライドチキン♪
カレー粉&クミンパウダーで、ほんとスパイシーなチキンだろうな~。
ごぼうとレンズ豆のトマト煮って、組み合わせが新しいね~(^∇^*)
勉強になるわ~♪

sakuko | URL | 2008/02/09 (土) 16:58 [編集]

プロポがフライドチキンになるなんて!
おいしそうなメニューですね。
我が家は今夜は鶏の水炊きになりました。
へーちゃんの実家の近くのお引越しでよかったですね♪
くぅーちゃんのお仕事が更に忙しいのは心配ですねぇ。
へーちゃんの料理で体力つけてもらってくださいね♪



はなうさ | URL | 2008/02/09 (土) 23:08

こんにちは~。

ポテトサラダ、作って頂き、ありがとうございます!!

 パンも焼いたり、パイ包みとかも作ってるんですね!楽しいですよね、粉物って!!

 艸もヒマヒマな日にスコーンを作って以来、スコーンにはまって、焼いては食べ、食べては焼いてます^^

 アボカド、大好きです!でも、今日食べたいんだけど・・・って時に、いい熟れ具合の物が売ってないとへこみますToT

トラバ、リンクありがとうございます!!!

艸 | URL | 2008/02/10 (日) 00:45

◆sakukoさんへ◆

フライドチキンもスパイスを使うと
いつもと違ってて美味しいですよね~。
スパイシーなんでビールがススミます(笑)
本当はごぼうと大豆って思ってたけど
ちょうど大豆がなかったので、レンズ豆を使ってみました~。
レンズ豆って使い勝手がいいから重宝します♪
私もいっつもsakukoさんのレシピ参考にさせてもらってます。
そうそう、昨日も!(笑)

へーちゃん | URL | 2008/02/10 (日) 08:22 [編集]

◆はなうささんへ◆

プロポもとうとうフライドチキンにまで
なってしまいました~。
これはなかなかいい企画でした(笑)
昨日、くぅーと「最近水炊き食べてないね~」って
話してたところでした~。
やっぱりお鍋は水炊き!そんな我が家なので
近々登場するかもです。
今度の職場は美味しいものを食べて元気だそー!作戦だけででは
乗り切れないような感じなので
何かほかに作戦を立てねばなりません(涙)
でもやっぱり体力維持、健康管理には食事が基本ですもんね!
精神的にがんばれるような作戦を立てます!

へーちゃん | URL | 2008/02/10 (日) 08:25 [編集]

◆艸さんへ◆

おはようございます。
こちらこそ、ありがとうございます。
ドレッシングも作り置きしたので
重宝しそうです♪
このポテトサラダにはすっごいハマってしまったへーちゃんです。
パン焼きは最近始めましたが、楽しいですよね!
パイは冷凍のパイシートです・・・・が色々と作ってみるのは
楽しいものです。
スコーンはお店では出されないのですか~?
アボカドって熟れてる方がいいんですねー。
アボカドもまた使ってみたいので、今度買うときは
熟れてるアボカドを狙ってみます。

へーちゃん | URL | 2008/02/10 (日) 08:29 [編集]

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