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煮豚茶漬け/かき揚げ

2007/02/20 (火)  カテゴリー/和食

お茶漬け

煮豚のお茶漬け

レンズ豆と豚肉の和風煮物の豚肉を
一切れ隠し持っていたへーちゃん
翌日のお昼は、時間がなくて大慌てのお昼ご飯だったので
かぶの葉のじゃこ炒めをご飯に乗っけて
利尻昆布塩を少しかけて
隠し持っていた豚肉を食べやすく切って、
柚子胡椒をつけて
濃い目のお茶をかけて、煮豚茶漬け~
サササーと食べて、急いで出かけました


かき揚げ

レンコン乗りかき揚げ

利尻昆布塩と言えば、かき揚げ!
揚げたてのかき揚げを、昆布塩で食べると
美味しいんですよね~。
今回は、ごぼう、桜海老、みつばのかき揚げを
れんこんに乗っけて、レンコン乗りかき揚げにしてみました~


夕食


ここ数日、和食続きです!
*れんこん乗りかき揚げ
*大根と手羽先の煮物
*ご飯(16穀米)
*お味噌汁(白菜・わかめ)
*トマトサラダ

大根と手羽先の煮物

大根と手羽先の煮物

残っていた大根を手羽先と煮込みました。
ストウブのお鍋で煮たので、
あっという間に手羽先が柔らかくなって
骨からホロホロはずれます。



トマトサラダ


トマトが甘くて美味しかったので
トマトサラダにしました。
よーく水にさらした玉ねぎのみじん切りと
大葉のみじん切りを乗せてドレッシングをかけて
あっさりサラダです。
ドレッシングは・・・・・
酢大さじ1、サラダ油大さじ1.5
塩小さじ1/3、砂糖一つまみ、こしょう少々の
シンプルドレッシングです。




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この記事へのコメント

うううう~~~~ん。美味しそう。
私も作ってみます!
また遊びにきますね~~~。
あとーリンクはらせてもらってもいいですか?

まんちゃん | URL | 2007/02/20 (火) 15:18

◆まんちゃんさんへ◆

コメントありがとうございます。
手の込んだものはあまり作れないへーちゃんですが、
お気に召したのがあったら、ぜひ作ってみてくださ~い。
また遊びに来てくださいね。
リンク、大歓迎です。ありがとうございます。

へーちゃん | URL | 2007/02/21 (水) 10:51 [編集]

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