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広島風お好み焼き★春菊と牛肉のコチュジャン炒め

2009/02/12 (木)  カテゴリー/夕食

2009 2 10 006

先日、お土産に♪と、広島風お好み焼きのセットを
いただきました
粉をはじめ、ソース・麺・青海苔などなど入っています。
箱の裏に書いてある作り方を読みながら
くぅーと2人、悪戦苦闘して作ったのがこちら



2009 2 11 (1)
広島風お好み焼き


おうちで食べるお好み焼きは、いつも関西風だったので
今回、初挑戦でした
焼けたソースの香りがたまらない!!


2009 2 11 (3)


お野菜た~っぷりで
半分に切ったときには歓声が上がったへーちゃんのおうちです
4人前入りだったようですが
2人で食べてしまいました~
かなり満腹になり・・・・その後2人で昼寝
起きたときは牛に・・・・・はなってなかったのですが
さすがに食べ過ぎたってことで
2人で大濠公園を1周歩き&小走り(←走れない・汗)
そ~んな祝日を過ごしてしまいました~。

でも、週の真ん中に祝日があるのもいいもんですね♪
忙しい1週間を乗り越えるには、いい中休みです



2009 2 11 (5)
田舎風パテ

ちょっと前に作ったパテが残っていたので
夕食の前菜に~。

前菜は洋風ですが、夕食本番は・・・・

2009 2 11 (4)
春菊と牛肉のコチュジャン炒め

春菊の香り、焼いたお肉の香り、コチュジャンの香り、
にんにくや葱の香り・・・・
それぞれとっても食欲モリモリになっちゃう香りですが
全部合わさるとさらに美味しい香りに

白ごはんもビールも
ススムこと、間違いなしです

春菊がちょっと苦手・・・・そんな方でも
春菊が食べれちゃいそうな一品です。
「栄養と料理」レシピピより。


2009 2 11 (6)
白菜スープ

日曜日にお鍋にしたときに残ったしまった白菜。
スープにポポーンと入れて
野菜スープにしました。

市販のブイヨン、意外と塩分が強いので
黒こしょうのみ追加しました。
ちなみに・・・・
うちにあるブイヨンキューブ1個(4g)あたり
食塩相当量は2.3g。
2.3gの塩分・・・・ポテトチップスが3袋ちょっとの塩分と同じです。


2009 2 11 (7)


昨日の夕食は・・・・

*春菊と牛肉のコチュジャyン炒め
*白菜のスープ
*冷奴
*ごはん


2009 2 11 039

今日のお弁当。
ご飯は冷凍ごはんです。
卵焼きにはツナとトマトを入れました。
マカロニサラダにもトマトを入れて
プチトマトも入れました。
トマト三昧弁当です



「へーちゃんのおうちごはん」に来てくださって
どうもありがとうございます
コメント大歓迎で~す

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この記事へのコメント

おーっ!上手に出来てますね。
美味しい広島焼きのお店はへーちゃんが作ったくらいの量のキャベツがのってます。
ボリュームあるのに、すぐにお腹が空くのが広島焼きです(笑)

私の周りの広島出身の人は家で広島焼き作らない人が多いです(笑)手間だし、コツをつかまないと難しいのでお店で食べる人がほとんどだと思う・・・。
へーちゃん上手ですよ!!
私は上手くできません。




はなうさ | URL | 2009/02/12 (木) 21:49 [編集]

おひさしぶりです。

昼も夜もいっぱい食べたくなっちゃうレシピですねぇ・・マイッタ・・・こんな時間なのにお腹すいてきちゃったよ~(涙)

MASAMI | URL | 2009/02/12 (木) 22:19 [編集]

へーちゃん、おはようございます^^
わぁ〜ヽ( ´¬`)ノ広島風お好み焼き、何て美味しそう〜なんでしょう♪♪♪そうか、焼きそばが入っているんですね。断面の画像がたまらないです!う〜ん、焼けたソースの香りが漂ってくるみたいv-104人前と言ってもお野菜がタップリなら問題ナッシングですね。
ややっ、春菊、今冷蔵庫に入っています。あ、でも牛肉がない^^;
そうそう、昨晩へーちゃん家で拝見した「ぶりカツ」に初挑戦しました!夫曰く「1週間に1度は食べたい」。大成功ですv-218また近々記事にしたいと思います。美味しいお料理に感謝です♪

イヒリーベス | URL | 2009/02/13 (金) 06:23

◆はなうささんへ◆

食べ過ぎたー!もう夜ご飯入らない!
な~んて言ってたのに、夜には普通に食べてました(汗)
ボリュームの割りにはカロリーも少なそうだし
すぐお腹すくもんなんですね~。
おうちで食べるには、混ぜて焼く関西風のほうが
楽でいいですね。
でも、広島焼きを悪戦苦闘しながら焼くのも
楽しかったです♪
ひっくり返すときの緊張感と達成感(笑)
はなうささんに褒めてもらえると
広島焼きに認めてもらったような感じがします☆

へーちゃん | URL | 2009/02/13 (金) 09:19 [編集]

◆MASAMIさんへ◆

MASAMIさん、おはようございます!
お忙しいですか~?
正月太りがなんだかんだ言いつつ、全然痩せないまま
また色んなものをいただいたり、食べ歩いたり・・・・
これでは太る一方です(笑)

へーちゃん | URL | 2009/02/13 (金) 09:30 [編集]

◆イヒリーベスさんへ◆

イヒリーベスさん、おはようございます!
広島焼きは生地が薄くって、麺とキャベツが
中にたっぷり入ってます。
一番上は卵です♪
ひっくり返したり、上に乗せたり、またひっくり返したり
色々と手順があるけど、それもまた楽しみでした。
生地が薄くてキャベツが多いから
カロリーも抑え目ですよね~。
お腹いっぱい楽しんでしまいました!
春菊って大人になってから、その美味しさに気づいたので
レパートリーが少なくて困ってましたが
今月号の「栄養と料理」の巻末レシピ集が
春菊だったので、ジャンジャン作ってみようと思います!!
ぶりカツ、喜んでもらえてよかったです☆
私も嬉しいです。
ぶりカツ記事、楽しみにしてますね~♪

へーちゃん | URL | 2009/02/13 (金) 09:35 [編集]

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