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あさり祭り④♪あさりとトマトの卵スープ★ふきと牛肉のオイスターソース炒め

2009/04/17 (金)  カテゴリー/夕食

2009 4 15 006
ふきと牛肉のオイスター炒め

塩・こしょう・ごま油をまぶした牛肉をフライパンで炒めて
色が変わったら酒を振ります。
もどした木耳とふきをいれて炒め合わせ、オイスターソースと
しょうゆで味付け
白ごはんやビールに合う一品です


2009 4 15 009
あさりとトマトの卵スープ

あさり祭り♪第4弾です
玉ねぎの薄切りとザク切りにしたトマトをお鍋に入れて
ふたをして蒸し焼きに。
水分が出てきて玉ねぎがしんなりしたら水を加えて煮立たせます。
冷凍保存してたあさりを加えて、口が開いたら塩・こしょうで味付け。
最後に溶き卵を加えて出来上がり~

野菜の甘みと貝の旨みにふわふわ卵で優しい味です。
3分クッキングのレシピをアレンジして作りました~


2009 4 15 013

夕食は・・・・

*ふきと牛肉のオイスターソース炒め
*あさりとトマトの卵スープ
*サラダ
*豆ごはん


「へーちゃんのおうちごはん」に来てくださって
どうもありがとうございます
コメント大歓迎で~す

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